Kefir éjszakára - az előnyök és károk
A családi kefir az egyik legkeresettebb savanyú tejital, amely segíti és szabályozza az emésztést, és lefogy, valamint normalizálja a bél mikroflóráját. Sok embernek van egy rituáléja, amikor éjszaka iszik kefirt, és táplálkozási szakemberek és orvosok alaposan tanulmányozták ennek a szokásnak az előnyeit és ártalmait.
Hasznos a kefir éjszaka?
A kefir számos terápiás és megelőző tulajdonsággal rendelkezik, amelyek észrevehetően javulnak, ha ezt a savanyú tej italt iszik éjszaka. Ha lefekvés előtt szed kefirt, a kalcium maximálisan felszívódik a szervezetben, az immunitás a bél mikroflóra normalizálódása miatt megnő, és reggel a test könnyen eltávolítja a felesleges anyagokat. Vízhajtó hatása is van, elég könnyű, hogy ne zavarja az éjszakai pihenést.
A kefir nagy mennyiségű laktó- és bifidikultúrát tartalmaz, amelyek rendkívül előnyösek a szervezet számára, különösen alultápláltság esetén, az étrend állandóan alulbecsülve az étrendek miatt, a gyomor-bél traktusban jelentkező problémák miatt az antibiotikumok alkalmazása. A kefir egyéb hatóanyagai közül B-vitaminokat, jódot, foszfort, molibdént, kalciumot tartalmaz.
A kefirt terápiás és profilaktikus eszközként ajánlott betegségek spektruma nagyon széles - ezek szív- és érrendszeri betegségek, vérszegénység, neurózisok, emésztőrendszeri betegségek. Ezenkívül az orvosok megjegyzik és lágyítják a joghurt tulajdonságait: egy este elfogyasztott ital elősegíti a gyorsabb és nyugodtabb elalvást a triptofán aminosav rovására. Bár egyes szakértők a kefirben található alkohol nyugtató hatását tulajdonítják, valójában tartalma elhanyagolható: 0,04–0,05%.