Kefir és emésztési tulajdonságai Gyógynövények és gyógynövények
Az úgynevezett joghurt Bolgár, a kefir egyfajta fermentált tej, amelyet általában használnak javítja az egészséget testünk.
Mi az a kefir
Kefir ez egy tejtermék, állagában és színében hasonló a hagyományos folyékony joghurthoz, azonban ez a név jellemző az étel elkészítéséhez használt természetes szemcsékre is.
Ez a termék először Kelet-Európában jelent meg délnyugat-ázsiai neve pedig a török "keyif" szóból származik, ami azt jelenti "Jól érzi magát evés után".
Probiotikus baktériumokból áll és különböző típusú fehérjék, zsírok, cukrok, vitaminok és ásványi anyagok.
Mindezek az elemek természetes bomlási folyamaton mennek keresztül fehér, folyékony és sima anyag, ezért bolgár joghurt néven ismert.
Természetes szemcséid hasonlít a karfiolhoz, ezek azonban lágyabbak és következetesebbek.
A kefir baktériumok a következőkből állnak több mikroorganizmus, amelyen belül kiemelkedik a Lactobacillus acidophilus, a fehér tónus és a gomba megadásáért felelős Kluyveromyces marxianus.
A kefir előnyei
Összetétele miatt kefir kalciumforrás (20%), foszfor (20%), fehérje (5%), riboflavin B2 (19%), b12 vitamin (14%), D-vitamin és esszenciális zsírsavak.
Köszönöm tápanyagok Ez egy olyan élelmiszer, amely hasznos olyan gyakori betegségek és betegségek ellen, mint például:
- Székrekedés: a kefir hashajtó tulajdonságokat tartalmaz, amelyek szabályozzák az emésztőrendszer működését.
- Szív- és érrendszeri problémák: csökkenti a vérnyomást és megakadályozza a rossz koleszterin koncentrációját a vérben, szabályozza a triglicerideket is.
- Csontritkulás: K2-vitamint tartalmaz, a csontok anyagcseréjéért felelős komplexet, ennek az ételnek a rendszeres fogyasztása elkerüli a csontritkulás és a meszesedés esélyét.
- Hozzájárul az immunrendszerhez: a vitaminok és ásványi anyagok nagy hozzájárulása lehetővé teszi a szervezet védekező képességének növekedését.
- Túlsúly: a kefir javítja az emésztőrendszer bakteriális flóráját, megakadályozza a zsír felhalmozódását a testben, így ideális a fogyókúrás étrendhez.
- Asztma és légzőszervi betegségek- A bolgár joghurt gyulladáscsökkentő tulajdonságai csökkentik a köhögést, az orrdugulást és más allergiás tüneteket.
- Cukorbetegség: a kefir rendszeres fogyasztása csökkenti a vércukorszintet.