Kefir Fedezze fel mindazt, amit tudnia kell Guide 2020
Valószínű, hogy hallottál már a kefirről egy bioélelmiszer tévéműsorban, esetleg olvastál róla egy egészséges élelmiszer cikkben. Ne aggódjon, mert itt, a recipekefir.com oldalon mindent elárulunk a kefirről.
Megmagyarázzuk mi ez és mire szolgál, a típusok, azok előnyei és tulajdonságai és minden mítosz körülötte. Készen állsz? Nos, olvass tovább!
Tartalomjegyzék
Először is, mi a probiotikus kefir?
Kefir egy természetes probiotikus ital hasonló ahhoz a joghurthoz, amelyet Európában és Ázsiában évszázadok óta szednek tulajdonságai miatt és hihetetlen előnyök hogy az egészségünkre. Valójában a kefir szó törökből származik, ami áldást jelent, mióta felfedezték ezt a probiotikumot, azt gondolták, hogy ez csak az istenek ajándéka lehet.
A kefir kifejezés mindenre utal, ami ehhez a szuperélelmiszerhez kapcsolódik, de megtalálhatja más módon is a Bolgárok, Kefried Milk vagy Madárjoghurt Amerika egyes országaiban.
Kefir néven is ismertek apró csomók mellyel ez az ital 2 biokémiai folyamatnak köszönhető: tejsavas és alkoholos erjesztés. Ezek a granulátumok hasonló a karfiolhoz, bár lágyabb állagúak, és különböző baktériumok és élesztők telepei alkotják.
A kefir csomók összehasonlítása egy euróérmével.
A kefir joghurt tulajdonságai és előnyei egészségünk szempontjából
Ennek a szuperételnek az előnyei a tejhez vagy a joghurthoz képest lenyűgözőek. Meg fog lepni hogy egy ilyen egyszerű ételnek mi lehet olyan jó az egészségére. Tartalmaz nélkülözhetetlen ásványi anyagok sokasága réz, kalcium, magnézium, vas, mangán, kálium és cink.
Ez hozzájárul a testünkhöz is fehérjék, többszörösen telítetlen zsírok, vitaminok mint például A, mind a B csoportba tartozók (elengedhetetlenek az anyagcserénk megfelelő működéséhez), mind a K, valamint számos enzim, amelyek javítják az emésztést. Mindezek a tulajdonságok lefordíthatók az ital, amely a legtöbb haszonnal jár az egészségünk szempontjából. A legkiemelkedőbbek: