Keksz, sajt és málna torta ... vagy ugyanaz, de sajt nélkül

Lelkesen lelkesedem a sajtért és a piros gyümölcs süteményekért, mind a szivacsos piskótáért, mind a tipikus kekszes változatért, bár igaz, hogy a kekszcsoporton belül a krémes tölteléket jobban szeretem, mint a zselatin tölteléket, és éppen ezért Ma hozom

Amikor láttam, hogy nem lehet tejtermékem, mentálisan áttekintettem mindazt, amit nem tudtam megenni. Támadást okozott nekem, ezért azonnal összeállítottam egy mentális listát az eredetileg tejipari receptekről, amelyekből nem tejtermékekkel foglalkozó társaikat készíteném. A sürgős receptek között volt természetesen a kekszes sütemény, a friss sajt és a málna

Hagyom neked a sztereó verziót (lásd tejtermékkel/tej nélkül). A nem tejipari változatban fontos, hogy a sütik lédúsak legyenek. Ha nem talál tejmentes granolát, amely homokos, nem túl könnyű, mert nedvesebb és lágyabb tésztát ad, de tömörebb, így jó ropogós alapot kínál

Tejmentes Málna sajttorta sütik

Sajttal vagy anélkül:

250 g málna

2 db 10 cm-es gyűrű

1 teáskanál agave szirup

1 evőkanál Cointreau (vagy bármely más Triple Sec)

1 evőkanál barna cukor

1 evőkanál vörös gyümölcsszirup

1 teáskanál vanília esszencia

1 teáskanál fahéj

120 g arany típusú maría süti (vajjal)

1 evőkanál olvasztott vaj

90 g krémsajt dupla krém

70 g friss túró

2 evőkanál nehéz tejszín

120 g granola sütemény (emésztő típusú) tej vagy vaj nélkül (már elkészítettnek találja, csak olíva- vagy napraforgóolajjal készítve)

0,5 dl olajat

160 g tejszínes szójasajt (semmiféle tejterméket nem tartalmaz, kizárólag szójal készül) (* lásd az alábbi megjegyzést)

250 ml vastag szója főzéshez

2 evőkanál nehéz szójakrém főzéshez

Vágjon néhány négyzet sütőpapírt, amelyben a két tartita lazán elfér (végezze el a mérést a gyűrűkkel)

---