Keményítőben gazdag étrend a hasnyálmirigyrákhoz kapcsolódóan CuidatePlus
A keményítőtartalmú ételek, például burgonya, rizs vagy fehér kenyér magas étrendje növelheti a hasnyálmirigyrák kockázatát ülő és túlsúlyos nőknél - derül ki a ’Journal of the National Cancer Institute’ tudományos folyóiratban megjelent tanulmányból.
Az amerikai egyesült államokbeli Harvard Közegészségügyi Iskola és a Dana Farber Rákkutató Intézet tudósai által végzett kutatás arra utal, hogy a felesleges inzulin, a hasnyálmirigy által kiválasztott hormon az élelmiszerekben található cukor feldolgozásához elősegítheti a hasnyálmirigyrák kialakulása, az egyik rosszindulatú betegség, amelynek prognózisa a legrosszabb.
Eddig, amint Dominique Michaud, az Egyesült Államok Nemzeti Rákkutató Intézetének magyarázata, csak a dohányt azonosították a hasnyálmirigyrákhoz kapcsolódó kockázati tényezőként. "Jelenleg azon dolgozunk, hogy kiderítsük, vannak-e egyéb, az étrenddel vagy az életmóddal kapcsolatos módosítható kockázati tényezők, amelyek összekapcsolhatók az ilyen típusú daganatokkal".
Korábbi laboratóriumi vizsgálatok azt mutatják, hogy az inzulin serkenti a rákos sejtek növekedését a hasnyálmirigyben. Ezenkívül más tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy az elhízott, ülő és 2-es típusú cukorbetegek általában ellenállnak az inzulinnak, ami a normálnál magasabb mennyiségű inzulin termeléséhez vezet, ami növelte a hasnyálmirigyrák kockázatát.