Kenyér kvas; Deus Kami

Valóban, bár meglepheti az Orosz Föderáció tipikus ital, a kvass néven, ez egy kenyérből, aromás fűszernövényekből és kovászból készített, 2% alacsony alkoholtartalmú erjesztett ital, amely nagyon frissítő és jellemzi nagyon enyhe savanykás ízű. Nem tévesztendő össze a tejsavas erjedéssel, általában a répaalappal. Elena Molokhoverts, az 1861-ben megjelent Ajándék fiatal háziasszonyok receptkönyvének szerzője szerint az akkori Kvass-i ivás ismét oroszként megerősítette önmagát, ma is a Kvass értékesítése és fogyasztása a nacionalista büszkeség, a kvass növekedését jelenti. a nyugati italok elleni harcot jelenti. A kvas előkészítése nagyon egyszerű, és ebben a bejegyzésben elmagyarázzuk, hogyan kell ezt megtenni, otthonától 5 lépésnyire.

kvas

Régi kenyér a kvass elkészítéséhez

A kvas alkoholos készítésének folyamatai

A szükséges összetevők:

1 kézműves régi kenyér

4 l Ásványvíz

Aromás gyógynövények (borsmentát ajánlunk)

150gr méz vagy cukor

1 citrom leve