Az egészséges táplálkozás alapelvei; Weston A Alapítvány

Evolúció alapú táplálkozás

A testmozgásra, az étrendre vagy az életmódra vonatkozó bármilyen ajánlással szembesülve, ha ennek nincs evolúciós koherenciája, kétséges, kétséges.

Kategóriák

  • Étel (51)
  • Dokumentumfilmek (16)
  • Gyakorlat (11)
  • A szupermarketben (41)
  • Interjúk és konferenciák (11)
  • Életmód (25)
  • Infographics (11)
  • Könyvek és idézetek (70)
  • Receptek (14)
  • Linkek gyűjtése (2)
  • Egészség (4)

Az 1930-as évek elején egy Weston A. Price (1870-1948) nevű amerikai fogorvos egyedülálló vizsgálatok sorozatát kezdte. A következő tíz évben Dr. Price a világ távoli részeire utazott, hogy tanulmányozza a nyugati civilizáció által még nem érintett lakosság egészségi állapotát. Kutatásának célja a jó fogászati ​​egészségért felelős tényezők feltárására irányult. Vizsgálataikból kiderült, hogy a fogüregek és a deformált fogívek (amelyek görbe és zsúfolt fogakat eredményeznek) táplálkozási hiányosságok és nem örökletes genetikai hibák következményei voltak.

Tehát ez a jelentés kezdődik 21 oldalt fordított amelyet itt tölthet le: Az egészséges táplálkozás alapelvei - Weston A. Price Foundation

egészséges

Viszont másolok és beillesztek Néhány a bejegyzés szakaszai közül, ha nem tudja megnyitni:

Útmutató az egészséges étrendhez

  1. Egyél teljes, nem feldolgozott ételeket.
  2. Fogyasszon bárányt, marhahúst, vadhúst, szerveket és fűvel táplált állatok tojásait.
  3. Fogyasszon vadon élő (nem tenyésztett) halakat és kagylókat szennyezett vizekből.
  4. Fogyasszon teljes zsírtartalmú tejterméket a szabadban legeltetett tehenekből.
  5. Előnyösen nyers és/vagy erjesztett tejtermékeket, például nyers (pasztörizálatlan) tejet, joghurtot, kefirt, erjesztett vajat, pasztörizálatlan tejből készült sajtokat és tejfölt fogyasszon. (Azok az importált sajtok, amelyek címkéjén "tej" és "friss tej" van, nyersek.)
  6. Használjon rengeteg állati zsírt, különösen vajat.
  7. Csak olyan hagyományos növényi olajokat használjon, mint extra szűz olívaolaj, szezámolaj, kis mennyiségű lenmagolaj és trópusi olajok - kókusz- és pálmamagolaj. Ellenőrizze, hogy a hagyományos módon kinyerték-e.
  8. Rendszeresen vegyen be tőkehalmájolajat, hogy legalább 10 000 egység A-vitamint és 1000 egység D-vitamint kapjon naponta.
  9. Fogyasszon friss gyümölcsöt és zöldséget - lehetőleg organikusan - salátákban és levesekben, vagy enyhén vajjal párolva.
  10. Használjon teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket és dióféléket, amelyeket áztattak, csíráztattak vagy erjesztettek a fitinsav, az enzim inhibitorok és más tápanyagok ellensúlyozására.
  11. Rendszeresen tartalmazzon zöldségeket, gyümölcsöket, italokat és laktóban erjesztett ételízesítőket, mivel ezek nagyobb mennyiségben tartalmaznak enzimeket, ami hozzájárul a jobb emésztéshez és asszimilációhoz.
  12. Készítsen csirkehúst, marhahúst, bárányt és halcsontlevet, és bőségesen használja levesekben, szószokban és pörköltekben.
  13. Szűrt vizet használjon iváshoz és főzéshez.
  14. Finomítatlan kelta sót és különféle gyógynövényeket és fűszereket használjon étvágyának serkentésére és az ételek érdekesebbé tételére.
  15. Készítsen saját salátaöntetet nyers ecet és extra szűz olívaolaj és kis mennyiségű, exellerrel préselt lenmagolaj felhasználásával.
  16. Mérsékelten használjon természetes édesítőszereket, például nyers mézet, juharszirupot, juharcukrot, datolyacukrot, dehidratált cukornádlét ("Rapadura" néven ismert) és a "stevia" port.
  17. Csak pasztörizálatlan bort vagy sört használjon, nagyon takarékosan, étkezés közben.
  18. Csak jó minőségű rozsdamentes acélból, vasból, üvegből vagy kerámiából főzzön.
  19. Csak jó minőségű élelmiszer-alapú kiegészítőket használjon.
  20. Legyen elég pihenés, testmozgás és napfény.
  21. Gondolkodjon pozitívan és gyakorolja a megbocsátás művészetét

Veszélyes termékek útmutató

  1. Ne fogyasszon kereskedelmi forgalomban feldolgozott ételeket, például sütiket, süteményeket, kekszet, üdítőket, konzerveket, fagyasztott ételeket stb. Olvassa el a címkéket!
  2. Kerülje az összes finomított édesítőszert, például cukrot, szőlőcukrot, glükózt, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és gyümölcsleveket.
  3. Kerülje a fehér lisztet, a fehér liszttel készült termékeket és a fehér rizst.
  4. Kerülje az összes hidrogénezett vagy részben hidrogénezett olajat és zsírt.
  5. Kerülje az összes finomított folyékony növényi alapú olajat, amely szója, kukorica, sáfrány, repce és gyapotmag.
  6. Ne használjon többszörösen telítetlen olajat sütéshez, pirításhoz vagy főzéshez.
  7. Kerülje a többszörösen telítetlen olajokban vagy hidrogénezett növényi olajokban sült ételeket.
  8. Ne gyakorolja a szigorú vegetarianizmust; az állati termékek létfontosságú tápanyagokat tartalmaznak, amelyek nem találhatók meg a növényi eredetű élelmiszerekben.
  9. Kerülje a fehérjeport tartalmazó termékeket, mivel ezek a termékek rákkeltő anyagokat tartalmaznak, amelyek a feldolgozás során keletkeznek. A fehérje fogyasztása természetesen előforduló kofaktorok nélkül hiányosságokhoz vezethet, különösen az A-vitaminhoz.
  10. Kerülje a pasztőrözött tejet; ne fogyasszon ultrapasztőrözött tejtermékeket, alacsony zsírtartalmú tejet, tejport vagy tejutánzatokat.
  11. Kerülje a gyári farm típusú tojások, halak és húsok fogyasztását.
  12. Kerülje a kolbászt és a húsos kolbászt, mivel ezek nagyon feldolgozott termékek.
  13. Kerülje az elavult vagy nem megfelelően elkészített magokat, dióféléket és szemeket, például a granolában, a gyors élesztő kenyerekben és a reggeli gabonapelyhekben, mivel ezek blokkolják az ásványi anyagok felszívódását és bélproblémákat okoznak.
  14. Kerülje a konzervált, füstölt, viaszolt vagy besugárzott gyümölcsöket és zöldségeket. Kerülje a géntechnológiával módosított összetevőket tartalmazó termékeket (a legtöbb szóját, repcét és kukoricát tartalmazó termék).
  15. Kerülje a mesterséges adalékanyagokat, különösen a nátrium-glutamátot, a hidrolizált növényi fehérjét és az aszpartámot, mivel mérgezőek az idegrendszerre. A legtöbb kereskedelmi leves, szósz, húsleves és ételízesítő tartalmaz MSG-t, még akkor is, ha a címkén nem szerepel.
  16. A koffeinre és hasonló anyagokra érzékeny személyeknek kerülniük kell a kávét, teát és csokoládét.
  17. Kerülje az alumíniumot tartalmazó termékeket, például kereskedelmi sót, sütőport és savkötőket. Ne használjon alumíniumot tartalmazó edényeket vagy szagtalanítókat.
  18. Ne igyon fluorozott vizet (speciális szűrőkre van szükség a fluorid eltávolításához, amelyet egyes tisztítóberendezések adnak a vízhez.)
  19. Kerülje a szintetikus vitaminokat és az ezeket tartalmazó ételeket.
  20. Kerülje a desztillált szeszes italokat.
  21. Ne használjon mikrohullámú sütőt.