Kenyér, tészta és burgonya mítoszok és tények
A lakosság észlelésének és meggyőződésének elemzésével kapcsolatban
a legmegfelelőbb ételválaszték olyan emberek által, akik
folytassa a fogyást, láthatunk hibákat és meggyőződéseket, amelyek nem
nincs tudományos alapja, sőt néha előfordulhat
veszélyt jelenthet egészségünkre.
Gyakori gyakorlat a szénhidrátfogyasztás korlátozása
szén, többek között azok az ételek, amelyek általában a leginkább kirekesztettek kenyér, tészta és burgonya, mivel ezeket az ételeket "veszélyesnek" és "kalórikusnak" értékelik, és általában tiltott ételként választják ki, amikor a fogyás elérése a cél.
De a legszembetűnőbb ebben a helyzetben az, hogy sok esetben
továbbra is csak a lakosságban gyökerező mítoszokban és hiedelmekben marad
a szakemberek körében a
ezeket az ételeket.
Ez azonban tévhit, amely oda vezet
kiegyensúlyozatlan étrend és csak rövid fogyás érhető el
távon, amelyet szintén gyors felépülés követ. létezik
számos tanulmány kimutatta, hogy a diéták követése
kiegyensúlyozott, megfelelő mennyiségű szénhidráttal (55-60%
az összes elfogyasztott energia mennyisége), amit ezek beépítésével érünk el
étrendünkben lévő ételek (kenyér, tészta, burgonya stb.), természetesen
megfelelő mennyiségű gyümölcs és zöldség mellett kíséri
nagy hasznát a fogyókúra étrendjének. Néhány
a következő okok igazolják ezt a megfigyelést:
A megfelelő szénhidrátbevitel az alacsonyabb kalóriabevitelnek kedvez az étrendben a következők miatt:
- alacsonyabb energiasűrűsége: a szénhidrátok a
az étrend olyan alkotóelemei, amelyek a legkevesebb kalóriát biztosítják
súlyegység (4 kcal/g); de emellett szénhidrátban gazdag étrend
a szén sok vízzel és rosttal rendelkezik, és ennek következtében,