Kérdések m; s gyakori
Mi a legjobb módja a kávé tárolásának?
A kávé minőségének élvezetének kulcsa az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a lehető legfrissebb. Marcillánál azt javasoljuk, hogy a csomag kinyitása után zárja vissza, helyezze vákuumtartályba, és tartsa hűtőszekrényben. Ilyen módon elégedett lesz azzal, hogy tudja, hogy mindig a legjobb körülmények között fogja élvezni a kávéját. A kávé minden aromájának és ízének élvezéséhez mindig a csomag felbontásától számított 3 héten belül fogyassza el.
Tartalmaz-e a kávé adalékokat, például tartósítószereket?
A kávé egyszerűen a kávéüzem (a kávébab) magja, őrölve és pörkölve. A koffeinmentes vagy koffeinmentes kávé tiszta kávé, amelyből a koffeint kivonták. A kávé vákuumcsomagolásának köszönhetően vagy védő légkörben friss marad, és nem igényel tartósítószert. Abban az esetben, ha egy kávétermék adalékokat tartalmaz, meg kell említeni a csomagoláson.
Mi van a kávéban lévő koffeinnel?
A koffein olyan anyag, amely természetesen számos növényben előfordul, többek között azok, amelyek kávét, teát és kakaót termelnek. Ami a kávét illeti, a koffein csak egyike azoknak a több mint 1500 alkotóelemnek, amelyeket az élelmiszer-szakemberek képesek elkülöníteni, és amelyek együttesen adják a kávé megkülönböztető képességét. A koffein színtelen, íztelen, és nincs illata vagy aromája, de ha kivonása nem történik nagy gonddal, akkor hatással lehet arra a finom aromára és zamatra, amelyet mindenki elvár az igazi kávétól.
Az alábbi táblázatban feltüntetjük az egy adag koffeinmennyiségét:
- mg koffein/adag
- Pörkölt és őrölt/instant kávé (150 ml-es csészénként)
60 Koffeinmentes kávé (150 ml-es csészénként) pörkölt, őrölt és instant
3 Tea (150 ml-es csészénként)
40 Cola (minden 330 ml-es dobozért)
30 Csokoládé bárokban (50 g)
Hogyan készül a koffeinmentes kávé?