Kerekasztal Táplálkozás és elhízás • A SEME XIX Országos Kongresszusa
Dr. Manuel Trías Folch kijelentette, hogy kóros elhízásban szenvedő betegek jelentős részében a műtéti kezelés az egyetlen megoldás betegségükre. "Amikor a farmakológiai és diétás kezelés kudarcot vallott" - mondta Dr. Trías Folch -, akkor végeznek gyomorcsökkentést vagy gasztroplasztikát. " Ez a művelet, amellyel a legtöbb esetben kiváló eredményeket érnek el, gyakran sorozatos változtatásokat tartalmaz, amelyek esztétikai kezelést igényelnek.
Dr. Román, a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság elnöke beszélt nekünk az étkezési szokások alakulásáról, a gazdaság és az étrend kapcsolatáról, valamint az élelmiszer-fogyasztásra általában utaló adatokról. Elmagyarázta az új GMO, a probiotikus és a funkcionális élelmiszerek közötti különbségeket is.
Dr. Elbaum, az Uruguayi Esztétikai Orvostudományi Társaság elnöke elmagyarázta, hogy 16 éven keresztül több mint 12 540 beteggel szerzett tapasztalatai azt mutatják, hogy gyorsan fogyni lehet bármilyen típusú gyógyszer használata nélkül. Elbaum szerint a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrenden, a fizikai aktivitáson alapuló kezelés és az étkezési magatartás módosítására alkalmas terápiák elegendőek a fogyás bekövetkezéséhez.