Kereskedelmi garnélarák-takarmányok megfelelő kezelése, 1. rész; Globális akvakultúra-ügyvéd
A megfelelő tárolási és kezelési gyakorlatok ma olyan kritikusak, mint valaha
A kereskedelmi garnélarák-takarmányok sikeres kezelése megköveteli a vízi környezet megértését, valamint a természetes takarmánytermelés, a tófenék és a vízgazdálkodás, a takarmánykezelés és -tárolás, az etetési módszer és az étrend elérhetőségét és javítását. A világ legjobb garnélarák-takarmánya gyenge eredményeket ad, ha nem tárolják, kezelik és nem használják megfelelően.
A túlzott táplálás vízszennyezést okoz, és a drága, gondosan összeállított és előállított takarmányt egyszerű műtrágya szerepébe helyezi. A kereskedelmi célú vízi élelmiszerek kezelése egymást követő folyamat, csak olyan erős, mint a leggyengébb láncszem.
Minden termelőüzemnek meg kell határoznia a különféle kereskedelemben kapható takarmányok optimális adagolási sebességét és gyakoriságát, tesztelve és összehasonlítva a növekedés, a túlélés és a takarmány-hatékonyság eredményeit legalább néhány termelési és kinövési ciklus alatt, figyelembe véve a szezonális és környezeti változékonyságot.
Az élelmiszer-kezelés hatásának kiváló és még mindig releváns példája az, amelyet Dr. Albert Tacon 1993-ban közölt az Thaiföldön kereskedelmi célú pelletált étrend tesztjén kapott FCR-értékekkel kapcsolatban. A takarmányt 174 gazdaságban használták egy termelési ciklus alatt, és az FCR-értékek 1: 1 és 2,6: 1 között mozogtak (1. ábra), ami azt mutatja, hogy az eredmények jelentősen változékonyak, ha ugyanaz a takarmány képes előállítani, ha különböző gazdaságok eltérő termesztési körülmények és takarmánykezelési gyakorlatok, valamint a különböző termelők által alkalmazott eltérő termelési módszerek.
A takarmányfogyasztást befolyásoló tényezők a garnélarákban
Jelentős műszaki információk állnak rendelkezésre a garnélarák táplálkozási viselkedéséről, és ezeknek az információknak az értelmezése néha nehézségekbe ütközhet, mivel egyes adatok gyakran ellentmondásosnak tűnnek. Ezen kísérletek és megfigyelések sokaságának áttekintése során a felhasznált adatok nagymértékben függhetnek számos olyan változótól és körülménytől, amelyek ritkán azonosak a vizsgálatok és a megfigyelések között. Általánosságban ügyelni kell arra, hogy a megfigyeléseket ne értelmezzük tágabban, mint abban a kontextusban, amelyben tették.
A peneid garnélák különféle fajtáinak táplálkozási magatartása eltérő, amiről az irodalomban számos szerző és garnélarákfajok számoltak be, például csendes-óceáni fehér garnéla (Litopenaeus vannamei), kék garnéla (L. stylirostris), fekete tigris garnéla (Penaeus monodon) és más fajok. Egyes fajok és méretek agresszívebb táplálkozási magatartást mutathatnak, mint mások, és a viselkedést befolyásolhatják a környezeti viszonyok, a nap és az éjszaka ideje, a természetes ételek elérhetősége, a garnélarák sűrűsége és más változók is. Mindezeket figyelembe kell venni a garnélarák gazdálkodási célú táplálkozási viselkedésének jobb felmérése és megértése érdekében, és a hatékony információkat minden gazdaságnak ki kell dolgoznia és optimalizálnia kell a hatékonyabb takarmánykezelési gyakorlatok elérése érdekében.
Különböző garnélarákfajok - köztük A. csendes-óceáni kék garnéla (L. stylirostris), B. csendes-óceáni fehér garnéla (Litopenaeus vannamei) és C. fekete tigrisrák (Penaeus monodon) - eltérő táplálkozási viselkedést mutathatnak. Darryl Jory Photos.
Amikor a természetes táplálék könnyen elérhető, egyes vízi élelmiszerek iránti igény csökkenhet. Ez akkor jellemző, ha az állományba helyezett garnélarák biomassza alacsony, az állományt követő első hetekben, és elérheti a tó természetes teherbírásának megfelelő kritikus biomasszát (általában 200 és 250 kg/ha között, különböző tényezőktől függően). Amint elérte ezt a kritikus biomasszát, a formulázott takarmányok alkalmazásának fontossága egyre fontosabbá válik a tenyésztett garnélarák táplálkozási igényeinek kielégítése érdekében.
A termelési rendszerek vízminőségét tekintve a legfontosabb paraméterek a hőmérséklet, az oldott oxigén, a pH és a sótartalom. A garnélarák nem tudja szabályozni a belső hőmérsékletüket, és a környezet határozza meg, számos fiziológiai folyamatot befolyásolva, beleértve az anyagcserét és az etetést.
Az egyes paraméterek esetében az állatok tágabb tolerancia-tartományban és szűkebb optimális tartományban mozognak, ami elősegíti a növekedést, a túlélést és az általános jólétet. A szélsőséges hőmérsékletek (túl magas vagy túl alacsony) és az oldott oxigén alacsony szintje csökkenti az adagolási sebességet. Az iparban az oldott oxigén ajánlott szintjét sok éven át elfogadták 2,5 és 3,0 ppm között, de ma már tudjuk, hogy ennek a szintnek legalább 4,0 ppm-nek vagy magasabbnak kell lennie, ami nehéz lehet félig intenzív termesztési rendszerekben mechanikus levegőztetés nélkül.
A legfontosabb vízminőségi paraméterek, amelyeket figyelni kell az élelmiszer-gazdálkodás tervezéséhez és beállításaihoz, a hőmérséklet, az oldott oxigén és a sótartalom. Fotó: Darryl Jory.