Keresztallergia és étel - cikkek A Castilblanco orvosa
Sok allergiás ember tudja, hogy ha valamilyen dióra, virágporra, kagylóra stb. allergiás lehet más, ugyanabban a csoportban lévő személyekre, mert az allergiás reakciót kiváltó allergénnel rendelkeznek.
De kevesen tudják, hogy egyes élelmiszerek összetételében az allergiához hasonló allergén lehet, és kiválthatja az allergiás reakciót. Ez a reakció általában az ajkak és a nyelv viszkető érzésével, ajaködémával, csalánkiütéssel, náthával, kötőhártya-gyulladással és akár anafilaxiás sokkkal is kezdődik, ha ezen étel fogyasztása fennmarad.
A legtöbb allergiát okozó ételek
Ennek elkerülése érdekében az alábbiakban részletezem azokat az ételeket, amelyek keresztreakciót okozhatnak különböző típusú allergiákkal.