Keto diéta, több hátrány, mint profi Maia Organic

Az utóbbi időben a keto vagy ketogén étrend divatossá vált, főleg azután, hogy néhány híres ember megemlítette őket. És ez az ezek a diéták "azt mondják", hogy segítenek a "gyors" fogyásban, De talán Ön, mint mások, nem tudja, hogy vannak, miből áll ez a diéta, ha biztonságosak, ha jóak vagy sem az egészségére nézzük, nézzük meg, miről szól ez a verzió.

A Keto diéta eredete és céljai

keto, az angol ketogén szóból származik, spanyolul pedig ketogén étrendként ismert. Henry Rawle Geyelin endokrinológus fedezte fel 1921-ben.

A keto diéta több fehérjében és zsírban gazdag étel beviteléből és a szénhidrátok korlátozásából áll azzal a céllal, hogy ketózis keletkezzen a szervezetben, vagyis a ketonfelesleg a vérben, hasonló helyzethez, mint az éhezés.

A ketonok kis üzemanyag-molekulák, amelyeket a májban zsírból állítanak elő.

A geyelin emelte ennek a diétának az terápiás előnyeit az epilepsziás rohamok kezelésében, bár a 60-as években Robert Coleman Atkins kardiológus (Atkins diéta), a 90-es években Pierre Dukan francia orvos és dietetikus (Dukan Diet) helyreállította célja a gyors fogyás.

A 20-as évek elején a Geyelin ötlete valódi leletnek tűnt, de nem teljesen az volt, mivel David Cox a The Guardian portálon megjegyzi: „az ókori görögök már felfedezték, hogy az egyik legjobb módszer a az epilepsziás rohamok kezelése abbahagyta az evést ".

Ez a megoldás azonban nyilvánvaló okokból hosszú távon nem volt érvényes. Hippokratész a maga idejében és Geyelin mint ezen elméletek örököse felfedezte, hogy miután a böjt véget ért, a rohamok nagyobb erővel tértek vissza.

Geyelin felfedezte, hogyan vezetheti a testet a koplalás érzéséhez anélkül, hogy a betegnek éheznie kellene. Ezt a vércukorszint csökkenésének szabályozásával és a ketonoknak nevezett zsírmetabolitok magas szintjének fenntartásával tette.

A Keto-diéta és sikere

A ketogén étrend 1938-ig nagyon sikeres volt, amikor felfedezték a fenitoint, egy görcsoldó gyógyszert, amelyet széles körben alkalmaztak az epilepszia kezelésére.

A ketogén diéták állítólag a legvitatottabbak, és ennek bizonyítéka a "The Magic Pill" című dokumentumfilm

Az ausztrál orvosi szövetség kérte, hogy vonuljon vissza a híres on demand video platformra, mert ez félretájékoztatást és zavart okozhat ebben a témában.

A dokumentumfilm először 2018-ban jelent meg, és az AMA (Amerikai Orvosi Szövetség) új elnöke, Tony Bartone elmondta, hogy aggódik a társadalom legkiszolgáltatottabb tagjaira gyakorolt ​​rossz hatásai miatt.

És ez az az ilyen típusú étrend megfelelő orvosi felügyelet nélkül jelentős egészségkárosodást okozhat, mivel a szervezet természetes anyagcseréjét úgy akarja megváltoztatni, hogy egy ketózis nevű állapotot idézzen elő - magyarázta Melanie Boehmer, a New York-i Lenox Hill Kórház bejegyzett dietetikusa.

Az emberi test normál esetben a szénhidrátokra támaszkodik a gyors energiáért, de a ketózisban a test elsősorban zsírégetésre helyezi a hangsúlyt.
"Amikor szándékos ketózist vált ki, a tested hihetetlenül hatékonyan égeti el a zsírt energiáért" - jegyezte meg Boehmer, és ez fogyásnak minősül.

A táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy az étrendet nehéz betartani, és nem tartalmaz elegendő tápanyagban gazdag zöldséget és gyümölcsöt, pvagy amelyek káros következményekkel járhatnak, például:

• Keto influenza
• Fogyás vagy gyarapodás
• Irritmus, idegesség, álmosság
• Hányinger, hányás, hasmenés, székrekedés
• Hasi fájdalom
• Megnövekedett koleszterin és trigliceridek

Hogyan csinálsz keto diétát?

A ketogén étrend a szénhidrátok drasztikus csökkentéséből áll, hogy elérje a ketózis állapotát. A rendszer a napi szénhidrátot az összes kalória 2–5% -ára korlátozza, amikor a hagyományos étrend 45–65% -os fogyasztásra utal.

Ennek a kompenzációnak a kompenzálásához jelentősen meg kell növekednie a zsírfogyasztásnak, amelyet olyan ételek képviselnek, mint az avokádó, kókuszdió, magvak, tejszín, olívaolaj, mandula, gesztenye, dió és mandula. (Ezen a ponton érdemes megkülönböztetni, melyek a jó és a rossz zsírok).

Emellett növelni kell a fehérje mennyiségét is, hogy az étrend kb. 30% -át kitöltse. Szükséges hús, csirke vagy hal fogyasztása ebédre és vacsorára, valamint a tojás és a sajt snackekbe való felvétele.

Engedélyezett és tiltott ételek

Az alábbi táblázat a keto vagy ketogén étrendben engedélyezett és tiltott ételek listáját mutatja:

Megengedett	Tiltott
Hús, hal és tojás	Rizs, tészta, kukorica
Kolbászok, például Serrano sonka, chorizo ​​és szalonna	Bab, szójabab, csicseriborsó, borsó
Olívaolaj, olajok, vaj és margarin	Búzaliszt, zab
Sajt, nehéz tejszín és édesítetlen joghurt	Kenyér, pirítós
Földimogyoró, dió, mogyoró, gesztenye, mandula	Apu
Gyümölcsök	Sütemények, édességek, sütik, csokoládé
Hüvelyesek és zöldségek	Cukor és édesítőszerek
Magok, mint a lenmag, a chia és a napraforgó	Csokoládépor, tej
Mártások, mint majonéz és mustár	Pizza, lasagna, szokásos joghurtok

Példa menü a ketogén étrendről

Ez a fajta étrend 1-3 hónapig követhető, és az úgynevezett ciklikus ketogén étrendben 5 egymást követő étrend-nap és 2 nap szénhidrát-táplálás váltogatható.

---