Keto Z ÁRAMKÖZPONT diéta
Keto diéta
A ketogén étrend (vagy röviden a keto diéta) alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezési terv, amely számos egészségügyi előnyt kínál.
Valójában körülbelül 20 tanulmány azt mutatja, hogy ez a fajta étrend segíthet a fogyásban és az egészség javításában.
A ketogén étrend még a cukorbetegség, a rák, az epilepszia és az Alzheimer-kór ellen is előnyös lehet.
Itt van egy részletes kezdő útmutató a keto étrendről.
Mi a ketogén étrend?
A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezési terv, amely sok hasonlóságot mutat az Atkins és az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal.
Ez a diéta magában foglalja a szénhidrátok drasztikus csökkentését és zsírral való helyettesítését. Ez a csökkenés a szervezetet metabolikus állapotnak, ketózisnak nevezi.
Amikor ez megtörténik, a test hihetetlenül hatékony lesz, és sikerül az összes zsírt energiává alakítani. A zsírt a májban ketonokká alakítja, amelyek több energiát szolgáltathatnak az agy számára.
A ketogén étrend csökkentheti a vércukorszintet és az inzulinszintet. Ez a megnövekedett ketonokkal együtt számos egészségügyi előnnyel jár.
Különböző típusú ketogén étrendek
A ketogén étrendnek számos változata létezik, beleértve:
- A szokásos ketogén étrend (DCE): Ez egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv, mérsékelt fehérjebevitellel és magas zsírtartalommal. Normálisan 75% zsírt, 20% fehérjét és csak 5% szénhidrátot tartalmaz.
- A ciklikus ketogén étrend (DCC): Ez a terv magasabb szénhidrát-feltöltési periódusokat tartalmaz, például 5 keto napot, majd 2 szénhidrát napot.
- Az adaptált ketogén étrend (DCA): Lehetővé teszi szénhidrátok hozzáadását az edzésnapokon.
- A magas fehérjetartalmú ketogén étrend: Hasonló a szokásos ketogén étrendhez, de több fehérjét tartalmaz. Normál általában 60% zsír, 35% fehérje és 5% szénhidrát.
Azonban csak a szokásos és a magas fehérjetartalmú ketogén étrendeket tanulmányozták alaposan. A ciklikus vagy az adaptált étrend fejlettebb módszer, és elsősorban sportolók vagy testépítők használják.
A cikkben szereplő információk többnyire a szokásos ketogén étrendre (DCE) vonatkoznak, bár az elvek többsége a többi típusra is érvényes.
A ketogén diéták segíthetnek a fogyásban
A ketogén étrend hatékony módja a fogyásnak és egyes betegségek kockázati tényezőinek csökkentésére.
Valójában a kutatások azt mutatják, hogy a ketogén étrend felülmúlja az általánosan ajánlott alacsony zsírtartalmú étrendet.
Ráadásul a diéta célja az, hogy fogyni tudjon anélkül, hogy számolná a kalóriákat vagy nyomon követné a bevitelt.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a ketogén étrendet követõ emberek 2,2-szer nagyobb súlyt veszítenek, mint azok, akik kalóriát és zsírt vágnak. A trigliceridek és a HDL-koleszterinszint szintén javulást mutat.
Egy másik tanulmány szerint a ketogén étrendet fogyasztók háromszor nagyobb súlyt veszítenek, mint azok, akik követik a Diabetes UK (brit jótékonysági szervezet) által ajánlott hagyományos ételeket.
Számos oka van annak, hogy a ketogén étrend jobb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, például a megnövekedett fehérjebevitel, amely számos előnnyel jár.
A megnövekedett ketonszint, a csökkent cukorszint és a javuló inzulinérzékenység szintén szerepet játszhat.
Ketogén étrend cukorbetegség és prediabetes esetén
A cukorbetegséget az anyagcsere változásai, a vércukorszint növekedése és az inzulinfunkciók romlása jellemzi.
A ketogén étrend segíthet a zsírfelesleg elvesztésében, amely szorosan összefügg a 2-es típusú cukorbetegséggel, a prediabétesszel és a metabolikus szindrómával.
Egy tanulmány megállapította, hogy a ketogén diéta óriási 75% -os növekedéssel javította az inzulinérzékenységet.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők egy másik tanulmányában kiderült, hogy a 21 résztvevőből 7 képes volt abbahagyni az összes cukorbetegség gyógyszerét.
Egy másik tanulmányban a ketogén csoport 24,4 fontot (11,1 kg) fogyott, szemben a magas szénhidráttartalmú csoport 15,2 fontjával (6,9 kg). Fontos előny, ha figyelembe vesszük a súly és a 2-es típusú cukorbetegség kapcsolatát.
Ezenkívül a ketogén csoport 95,2% -a képes volt megállítani vagy csökkenteni a cukorbetegség kezelését, míg a magas szénhidráttartalmú csoport 62% -a.
A keto étrend egyéb egészségügyi előnyei
A jelenlegi ketogén étrend a neurológiai betegségek, például az epilepszia kezelésének egyik módja.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az étrend számos betegségben előnyös lehet:
- Szívbetegség: A ketogén étrend javíthatja az olyan kockázati tényezőket, mint a testzsír, a HDL-koleszterinszint, a vérnyomás és a vércukorszint.
- Rák: Ma ezt az étrendet számos ráktípus kezelésére és a tumor növekedésének csökkentésére alkalmazták.
- Alzheimer-kór: A keto diéta csökkentheti az Alzheimer-kór tüneteit és lelassíthatja progresszióját.
- Epilepszia: Kutatások kimutatták, hogy a ketogén étrend nagymértékben csökkentheti a gyermekek rohamait.
- Parkinson-kór: Egy tanulmány szerint az étrend segített javítani a Parkinson-kór tüneteit.
- Policisztás petefészek-szindróma: A ketogén étrend segíthet csökkenteni az inzulinszintet, ami szerepet játszhat a PCOS-ban.
- Agysérülések: Egy állatkísérlet kimutatta, hogy az étrend csökkentheti az agyrázkódást és elősegítheti a betegek gyógyulását ezekből a sérülésekből.
- Pattanások: Az inzulinszint csökkentése és a cukor vagy a feldolgozott élelmiszerek bevitelének csökkentése javíthatja a pattanásokat.
Meg kell azonban jegyezni, hogy az elvégzett tanulmányok korántsem meggyőzőek.
Kerülendő ételek
Kerülni kell minden magas szénhidráttartalmú ételt.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket ketogén étrend esetén csökkenteni vagy megszüntetni kell:
- Cukros ételek: Üdítők, gyümölcslevek, turmixok, sütemények, fagylalt, édességek stb.
- Gabona vagy keményítő: búza, rizs, tészta, gabonafélék stb.
- Gyümölcs: Minden gyümölcs, kivéve a kis bogyós adagokat, például az epret.
- Bab vagy hüvelyesek: borsó, vörös bab, lencse, csicseriborsó stb.
- Gyökér- és gumós zöldségek: burgonya, édesburgonya, sárgarépa, paszternák stb.
- Diétás vagy alacsony zsírtartalmú termékek: Ezek általában erősen feldolgozottak és magas szénhidráttartalmúak.
- Néhány fűszer vagy szósz: Különösen azok, amelyek cukrot és telített zsírt tartalmaznak.
- Telített zsírok: Korlátozza a finomított olajok, majonéz stb.
- Alkohol: Magas szénhidráttartalma miatt sok alkoholtartalmú italt meg kell szüntetni ketogén étrend mellett.
- Cukormentes diétás ételek: Ezek általában gazdagok cukoralkoholokban, amelyek befolyásolhatják a ketonszintet. Ezek az ételek általában erősen feldolgozottak is.