Kezdődnek a forró napok, és kérdés, hogyan lehet étrendet összeállítani a nyárra
A forró, párás és nehéz napok egyre közelebb kerülnek egymáshoz. Csaknem egy hónap belépő tavasz után már megszokott, hogy a vacsorát kint élvezzük, vagy elmegyünk sétálni anélkül, hogy elszenvednénk a tél hidegét. A nyár beköszöntével azonban sokan elgondolkodnak azon, hogyan lehetne javítani az étrendjükön, hogy megfelelően táplálkozhassanak a következő szezonban.
Először is elengedhetetlen annak tisztázása, hogy "az egészséges táplálkozás olyan, amely magában foglalja az összes élelmiszercsoportot - a makro- és a mikroelemeket -, például a szénhidrátokat minden formájukban, fehérjéket, növényi zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat" - magyarázza Lic. Mariela Cardozo, a táplálkozással foglalkozó szakember. A rizs, a hüvelyesek, a kenyér, az alacsony zsírtartalmú keksz és a száraz tészta az étrend alapvető szénhidrátjai. Ami a fehérjéket illeti, az is fontos, hogy változatosak és soványak legyenek, ezért a tojás és a fölözött tejtermék mellett minden étkezési tervben szerepelnie kell a sertéshúsnak, a csirkének, a halnak és a marhahúsnak. A növényi zsírok a táplálkozásban is fontosak, és diófélék, növényi olajok és magvak fogyasztásával nyerhetők. Végül elengedhetetlen a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, mivel ezek nélkülözhetetlen ásványi anyagokat és vitaminokat biztosítanak az ember fejlődéséhez.
A forró napokkal kapcsolatban a szakember rámutat, hogy „a magas hőmérsékletnek megfelelő egészséges táplálkozási modell lehet az, ahol az ételválaszték az összes csoport egy részét magában foglalja, és csak az elkészítésük módját módosítják annak érdekében, hogy minél több friss és könnyebb legyen”.
A napi étkezés mennyisége megegyezik bármely más típusú étrenddel. Fontos megérteni, hogy a túl kevés evés káros lehet, nem pedig pozitívan befolyásolja az ember súlyát. „A környezeti hőmérséklettől függetlenül, ha betartja a napi négy étkezést, akkor elég - reggeli, ebéd, snack és vacsora-; ha van lehetőség snacket adni közéjük, akkor az ideális, elkerülve ezzel a következő étkezés éhes érkezését és a túlevést ”- magyarázza Cardozo engedély. Bár az étrend általában ugyanazokat az ételeket és azonos mennyiségeket tartalmaz, vannak olyanok, amelyek ideálisak forró és nehéz napokra.