Kézműves sörkolbász - Olvasmányok
Ha kézműves kolbászt vásárol, elkészítésének egyszerű, színes és gazdag módja háromszínű paprika és lilahagyma, egy kis Sherry-ecettel és sörrel.
Hozzávalók kézműves sörkolbászokhoz
- 12 kolbász
- 1 pirospaprika
- 1 zöldbors
- 1 sárga paprika
- 1 lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ág petrezselyem
- 1 ek paprika
- 50 ml sherryecet
- 1 babérlevél
- 400 ml sör
- olivaolaj
- Só
- Bors
HOGYAN KÉZI KÉZI KÉSZÍTETTEK SÖRT
1. lépés
Tisztítsa meg a paprikákat, mossa meg, szárítsa meg konyhai papírral, és vágja csíkokra. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, az elsőt julienne csíkokra, az utóbbit vékony szeletekre vágjuk. Mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg és gyakran aprítsa fel. Grillezzük a kolbászokat, nagyon forró grillen, mindkét oldalon pár percig.