Kicsit kutattunk, és azonosítottuk azokat az országokat, ahol a legkevesebb és legegészségesebb étel van
Nehéz, hogy egy idegen ország kultúrájához való közeledés teljesnek tekinthető a helyi konyha ismerete nélkül. Nem hiába kerüli sok utazó a nemzetközi menüvel rendelkező éttermeket, és autentikus helyi éttermekben igyekeznek enni. Néhányan pedig közvetlenül kedvelik a gasztronómiai turizmust, és úgy vélik, hogy az ízlés benyomásai minden utazás legfőbb érzelmi elemei. De milyen hagyományos ételek teszik boldoggá a gyomrunkat, és melyek emésztési zavarokkal fenyegetik?
Napos oldal összeállította azokat az országokat, ahol a világ legártalmasabb konyhája van, és másokat, amelyek egészséges étkezési szokásokkal rendelkeznek, nem lenne rossz, ha mindannyian elfogadnánk.
Kritériumként vegyük az élelmiszer-táblázatot, amelyet 1992-ben fejlesztettek ki az amerikai Harvard School of Nutrition táplálkozási szakértői. Mutassa meg, mely termékek és milyen arányokban teszi kiegyensúlyozottá az étrendet. A tudósok szerint a napi menü alapjának friss zöldségeknek és összetett szénhidrátoknak kell lenniük (durumbúza fajtájú makaróni, vastag kenyér, zabpehely, barna rizs, hajdina, korpa).
Ezután kövesse a vörös húst, halat, csirkét (lehetőleg sovány bőr nélküli steaket), valamint a tojást, tejet és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. A gyümölcs az egészséges étrendben is fontos szerepet játszik. Míg az állati zsír, édesség és fehér kenyér fogyasztását a lehető legkisebbre kell korlátozni, néhány ilyen terméket teljesen ki kell zárni az étrendből, mivel az egészségre káros.
Csak évszázadokkal ezelőtt, amikor a világ legtöbb népének nemzeti konyhája kialakult, még senki sem hallott erről a diagramról, ezért nem meglepő, hogy sok hagyományos étel sok táplálkozási szakembert sokkos állapotba sodorhat.
A legkárosabb élelmiszerek a világon
Németország
A német konyha túlságosan nehéz, zsíros és kalóriatartalmú. Bajor kolbász, sült borda, sűrű eintopf hagyományos leves hétköznapi füstölt hússal, amely pótolhat egy kétfogásos ebédet stb. A legnépszerűbb ételek listája Németországban csak megerősíti ezt a hírnevet.
Cseh Köztársaság
Füstölt sonka, egy pohár híres cseh sör kíséretében kötelező gasztronómiai élményt nyújtani az adott országba érkező minden utazó számára. A hagyományos ételt zsíros hús és szószok, nagy mennyiségű sertészsír, kenyér és burgonya alapú ételek, valamint palacsinta, kolbász és aspics egészíti ki. Nem meglepő, hogy a csehek közel egyharmada elhízásban szenved.
Magyarország
Nem sokkal kevesebb ember (25%) van túlsúlyban Magyarországon. Valószínűleg a finom, hagyományos gulyás és más, ugyanolyan magas kalóriatartalmú ételek hibája a magyar konyhából, amelyek sok zsírt és zsírt tartalmaznak. A helyzet visszafordítása érdekében a magyar kormány még az egészségtelen ételek adóját is bevezette, emelte a csomagolt snackek és üdítők árait.
Belgium
De az európai ínyencek nem csak húsból élnek. Ne feledkezzen meg a csodálatos desszertekről: édes bevonatú gofri és krémfagylalt, finom csokoládé és sokféle cukrászati termék. Belgium híres mindezekről a finomságokról, ezért ez az ország is szerepel a listánkon.
Fehéroroszország
Fehéroroszország a világelső a burgonyafogyasztásban, utóbbi pedig arról ismert, hogy nagy mennyiségű keményítővel rendelkezik, amely a desszertekhez hasonlóan befolyásolja a derékvonalat és az erek állapotát. A fehérorosz hagyományos palacsinta, a draniki, zsíros tej- és húskészítményekkel, valamint sokféle pékáruval kombinálva volt az oka annak, hogy Fehéroroszország nemzeti konyháját felvették a világ legártalmasabb listájára.
Argentína
Úgy tűnik, hogy az argentinok nemcsak a szenvedélyes táncokat, hanem a brutális ételeket is szeretik, amelyek főleg húsból és lisztből készült termékekből állnak. Argentína a márványos marhahús egyik fő szállítójaként nemzeti menüjében is a vörös húst részesíti előnyben, ezért az élelmiszer-piramis szempontjából be is lép listánkba.