Kiegyensúlyozott diétás kenyér La Colegiala
A kenyér Krisztus előtt is része volt étrendünknek. Bár egyes táplálkozási szakemberek megpróbálták kiküszöbölni étrendünkből, a tudományos közösség elegendő bizonyítékot szolgáltatott, amelyek megvédik a kenyér előnyeit és azokat a hiányosságokat, amelyek előfordulhatnak abban az esetben, ha ezt az ételt elhagyják életünkben.
A fogyókúrás étrendekben, ahol szükséges a szénhidrát csökkentése, a kenyér bevitele teljesen vagy részben megszűnt. Az elmúlt években azonban számos egészségügyi élelmiszer-ipari szakember szorgalmazza a kenyér étrendben tartását, mindig minőségi kenyérre és ésszerű mennyiségre való fogadásra.
5 A kenyér elfogyasztásának kiegyensúlyozott étrend következményei
1. Az agyunkra hat
A szénhidrátok fogyasztása javítja az agy működését. A glikogén megfelelő mértékében védi az idegsejteket. Abban az esetben, ha a szervezetben nincs glikogén, a test aceton nevű vegyi vegyületet állít elő, amely álmatlanságot, szédülést és szájszárazságot okoz
2. Közvetett fogyás
Ha nem eszünk kenyeret és nem követünk diétát, akkor lefogyunk. Ez a veszteség azonban nem abból adódik, hogy nem vezet be zsírt, hanem a folyadékok, például a víz eltávolításából. A kenyérben található szénhidrátok által biztosított energiatartalékok bőséges vizet tárolnak, ami elengedhetetlen a testünk megfelelő működéséhez.
3. Magasabb koleszterinszint
A kenyér kiegyensúlyozott étrendből való kizárásának másik következménye a koleszterinszint növekedése. Itt található néhány tanulmány a kenyér előnyeiről és ellene koleszterinszint esetén, de az American Heart Association megerősítette, hogy a felelős kenyérfogyasztás stabilizálja a koleszterinszintet.