Kiegyensúlyozott étrend, a húsnak jelen kell lennie étrendünkben

Kiegyensúlyozott étrend: "a húsnak jelen kell lennie étrendünkben". Az egészségügyi információkra szakosodott újságíró, David Ruipérez kiemelte annak fontosságát, hogy az élelmiszerekkel és az egészséggel kapcsolatos információk egymással ellentétesek legyenek, mielőtt hitelessé tennék azokat, "mert a tanulmányok és azok eredményei szándékosan félremagyarázhatók".

húsnak

Ezt Madridban fogalmazták meg az Ifema és a Hús- és Egészségügyi Platform által a Meat Attraction 2018 keretében szervezett „A hús és a tudomány szerepe az élelmiszerekben” konferencián, amelyen Luján Soler táplálkozási szakember is részt vett, a szakmai dékán. Madridi Dietetikusok-Táplálkozástudományi Főiskola (Adinma).

Ruipérez felismerte, hogy a pletykákon vagy a becsapásokon alapuló, ellenőrizhetetlen információk alapján a riasztás mennyire könnyedén kiváltható a lakosság körében. Szavai szerint "nagyon fontos, hogy az információs szakemberek és az egészségügyi dolgozók jelentkezzenek és bizonyított és szigorú információkat adjanak ki".