Kielégítő, alacsony zsírtartalmú receptek, amelyek után kontrollálhatja magát; s a nyár

Álljon ki a nyári túlzásokkal egészséges és könnyű receptekkel, amelyek feltöltenek, de nem híznak meg.

Frissítve 2019. szeptember 9, 20:25

Az egészséges és könnyű táplálkozásnak nem kell egyenértékűnek lennie az éhezéssel vagy az unalmas étkezéssel. Ezeket a recepteket nagyon könnyű elkészíteni, finomak, és feltöltenek, és nem nehezítenek meg. És hogyan lehetséges? Nos, mivel tele vannak kielégítő ételekkel, amelyek feltöltenek, de nem híznak meg, és nem bojkottálják erőfeszítéseiket, amikor fogyni kell.

Friss tészta tenger gyümölcseivel

4 fő | 30 perc | 394 kcal

A tenger gyümölcsei fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat, omega 3-ot biztosítanak, így gondoskodnak a vonalról, de a szívről is.

Hozzávalók:

300 g friss tészta, például tészta vagy spagetti 8 hámozott garnélarák | 12 kagyló | 12 kagyló | 1 gerezd darált fokhagyma | 2 pohár zúzott paradicsom | ½ pohár száraz fehérbor 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem | olívaolaj | só, bors.

készítmény:

Tisztítsa meg jól a kagylókat, távolítsa el a bajuszokat és inkrustációkat a héjakról, és hagyja a kagylókat sós vízben.
Tegye a kagylókat egy serpenyőbe, nagyon kevés vízzel és gőzzel. Távolítsa el őket, amint megnyílnak. Foglalja le a főzőfolyadékot. Nyissa ki a kagylókat is párolt.
Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés olívaolajat, és megdinszteljük a fokhagymát. Hagyjuk kissé megbarnulni, és adjuk hozzá a garnélákat. Öntsük bele a zúzott paradicsomot, a bort, egy kevés vizet a kagyló főzéséből, és szórjuk meg a petrezselyemmel. 10 percig főzzük, hozzáadjuk a kagylókat, és további 5 percig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik. Fűszerezzük sóval és borssal, adjuk hozzá a kagylókat a mártáshoz és alaposan keverjük össze.
Főzzünk friss tésztát 6-8 percig al dente-ig. Fejezze be a tészta főzését úgy, hogy pár percig párolja a szószban a tenger gyümölcseivel. Azonnal tálaljuk.

Ugyanezt a receptet elkészítheti tészta helyett cukkinitésztával is. Ön is elkészítheti őket spiralizáló vagy krumplihámozó segítségével. És ehetjük nyersen, párolva vagy pirítva.

Zöld saláta tofuval és dióval

4 fő | 25 perc + macerálás | 228 kcal

Ha a könnyű fehérjékre gondolunk, akkor a halakra és a tenger gyümölcseire gondolunk, de a tofu is érdekes és nagyon sokoldalú lehetőség a konyhában.

Hozzávalók:

600 g tofu | 20 apróra vágott dió | 2 kis sárgarépa ¼ vörös káposzta | 100 g vízitorma | 50 g spenótlevél | csoda saláta és tölgy levél | fekete olajbogyó.
A páchoz: 2 babérlevél | 1 ág kakukkfű | 1 tk. édes paprikából 4 gerezd fokhagyma | ½ liter olívaolaj | 4 evőkanál. almaecet.

készítmény:

Az olívaolajjal ellátott lábasban lassú tűzön keverje össze a babérlevelet, a kakukkfüvet, a paprikát és a hámozott fokhagymagerezdeket.
Amikor forrni kezd, vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni és adjuk hozzá az almaecetet.
Vágjuk kockákra a tofut, és ebben a pácban pácoljuk 3 órán át. Vágja fel a vörös káposztát nagyon vékony csíkokra, és töltse le vízzel ellátott edényben.
Mossa meg a salátát, a vízitorma és a spenót leveleit. Vágja le a saláta leveleit, és merítse őket egy tál vízbe. Vágjuk a sárgarépát csíkokra.
Centrifugáljuk jól a salátát, a vízitorma és a spenót; Keverje össze őket a sárgarépával és a vörös káposztával, majd ossza szét egyes tányérokra vagy tálakra. Hozzáadjuk az olajbogyót, a diót és a jól lecsepegtetett tofut.
Extra ízt adhat hozzá, ha hozzáad néhány szelet almát. Annak megakadályozása érdekében, hogy rozsdásodjanak és feketévé váljanak, megszórjuk őket egy kevés citromlével.