Kijevi stílusú csirkemell szalonnával El Fogón de la Perla Gris
Szeretne gazdagokat készíteni Kijevi stílusú csirkemell? Megtanítom, hogyan kell elkészíteni ezt a finomat Kijevi stílusú csirkemell más töltelékkel és biztosan imádni fogja. Az eredeti kijevi csirkehús vagy csirkemell fokhagymás vaj töltelékkel rendelkezik, és jól ismert ukrán, orosz és lengyel gasztronómiában.
Ez csirke kijevi recept Ez nem az eredeti, amint azt már korábban említettem, mivel szerettem volna egy valamivel könnyebb változat, a vaj, amelyet opcionálisan a végén tehetünk, kenhető sajttal cserélhető, és amelyet szalonnával kombinálok, hogy más érzetet kapjon, ami fokozza a mell ízét. Hogy ötletet adjak neked, és ha összehasonlítanom kéne, a kijevi mell nagyon hasonlít a San Jacoboshoz.
Ez a recept egy egész mell, amelyhez egyfajta tasakot készítünk, óvatosan a késsel vágva, jól megtöltözünk és lezárunk, hogy megsüssük és befejezzük a sütést.
Panko és normál zsemlemorzsa keverékét használtam. Már tudod, hogy a blogomon megtalálható a Panko, házi készítésű japán stílusú zsemlemorzsa. Egy életen át használhatja a morzsákat. Semmi nem történik. De ne felejtsd el elkészíteni a kettős panírozás és ne töltsön túl sokat.
A csirke általában zsugorodik, és a töltelék leválhat. Normális, semmi sem történik, ha veled történik. A gyakorlással biztosan kapunk egy tökéletes kijevi mell. Már tudja, hogy követhet engem a közösségi hálózatokon, és megteheti észrevételeit. 😉
Nehézség: közepes
Költség: alacsony
Hozzávalók: (4 ember)
- 2 nagy friss csirkemell
- 1 gerezd fokhagyma (közepes mellenként)
- Sajtkenés (egy vagy két teáskanál mellenként)
- Füstölt szalonna (egy csík vagy darab mellenként)
- Friss petrezselyem
- zsemlemorzsa vagy panko, a japán zsemlemorzsa
- 2-3 friss tojás
- Só
- Szűz olívaolaj sütéshez
- Vaj (opcionális)
Csirke elkészítése:
Előkészítjük a csirkemelleket, hogy meg tudják tölteni őket. A mell két embernek szól, de ha nagyon faló vagy, akkor egy egészet is megeszel. Kísérhet egy jó salátával vagy chipsszel is, ez ízlés kérdése.