Kilenc alapvető szabály az egész család egészséges táplálkozására

Ha késésben van a vacsoránál, kínáljon a gyerekeknek gyümölcs- vagy sárgarépapálcát, amíg elkészült.

A gyermekek több mint 60% -a nem eszi meg az ajánlott napi gyümölcs- és zöldségadagokat, valamint nem fogyaszt hüvelyeseket és halakat, amelyekre hetente szükségük lenne. Sok háztartás visszaél előre elkészített étel (gombócoktól és krokettektől a süteményekhez és ipari desszertekhez). A teljes szemek szembetűnőek, mivel sok asztalon nincsenek. És a reggeli korántsem kiegyensúlyozottak. Éppen ellenkezőleg, magas a glükózszintjük: édességekre és sütikre támaszkodnak, elhanyagolják a gyümölcsöket és a rostokat. Túl sok üdítők és gyümölcslevek uzsonnára csomagolva. A spanyol családok étrendje tele van hibákkal és rossz szokásokkal, amelyek megváltoztathatók, amint azt a gyermekorvos is mutatja Susana Domínguez be A könyv Mit együnk és miért. Kilenc kulcs az egészséges családi étrendhez ».

"Az első dolog, amelyet az étkezések során elhanyagolnak, a józan ész" - mondja Domínguez. Már nem érdekli a szokásos ételek, a helyi pörkölt ételei. «A változatosság és a kreativitás hiánya, néha még a szeretet és a hagyomány is. A receptek monoton, mindenben van liszt, sajt és cukor. Az egyetlen zöldség, amelyet a gyerekek ismernek, a zöldbab, amely a burgonyát kíséri. Rántva és panírozva bővelkedik, elrejtve a hús és a hal igazi ízét a gyermekek elől. A múltkori pörköltek elvesztek "- teszi hozzá a gyermekorvos.

A menü átgondolása és megtervezése elősegítené az egész család jobb étrendjét. De a háztartások 83% -a nem. "Ez rögtönzött" - mondja Domínguez. Ezért dobnak pörköltet és fagyasztott krokettet, több sót, zsírt és cukrot fogyasztanak, hajlamos harapni és túlevni. Könyvében ez a gyermekorvos útmutatásokat, kulcsokat, tippeket és trükköket kínál az egészséges családi étrend megismeréséhez. Ezek a kulcsok:

---