Kilenc lédús recept ananásszal hétvégi harapnivalókhoz
Ha van frissítő gyümölcs, akkor kétségtelenül ananász, és a legjobban azt szeretem benne, hogy desszertként és sós alapanyagokból egyaránt finom. Ezért, ha szereti kombinálni az édes és a sós ízeket, akkor ezek érdekelni fogják kilenc lédús recept ananásszal a hétvégi harapnivalóhoz.
Kétségtelen, hogy ha bármelyik ananászos javaslatot választja, amelyet alább talál a hétvégi snackjéhez, a trópusi stílus lesz az, amely a domináns akcentust jelöli. Mered felfedezni és elkészíteni ezeket a recepteket?
Hawaii pizza
Hozzávalók: 200 g pizza tészta, 150 ml crème fraiche, 1/4 hagyma, 3 szelet ananász szirupban, 200 g sonka, 150 g mozzarella sajt, só és őrölt fekete bors.
készítmény: Tapadásmentes papírt fogunk elhelyezni egy pizza- vagy süteményformába. A tésztát szétterítettük, hogy a szóban forgó forma méretének megfelelő alakot kapjon. Helyezzük a tésztát a formába, és letakarjuk a krémmel. Most apróra vágjuk a hagymát, és megkenjük a pizzán. Az ananász szeleteket darabokra vágjuk, valamint a sonkát és a sajtot. Most kenje meg a sonkát és az ananászt, ízesítse sóval és borssal. Úgy fejezzük be, hogy az összes sajtot a pizzára tesszük. Helyezze forró, 180 ° C-os sütőbe 25-30 percig. Forrón szolgáljuk fel.
Közvetlenül a szájpadláshoz Hawaii pizza
Nagy Kahuna Burger
Hozzávalók: 180 g darált hús (130 g marha vagy marhahús és 50 g sertéshús), 2 evőkanál karamellizált hagyma, 1 kis ecetes ecet, a lehető legfinomabbra aprítva, só és opcionálisan Cajun fűszerek, hamburger zsemle vagy zsemle, hasábburgonya köret, ketchup, mustár, ananász szeletek, szalonnaszeletek, saláta és olvasztó sajt
Közvetlenül a szájpadláshoz Nagy Kahuna Burger
Ananász Margarita koktél
Hozzávalók: 20cl Añejo Tequila, 5cl Cointreau, 10cl ananászlé, 3 evőkanál apróra vágott ananász szirupban, 1 citrom és sok jég.
készítmény: Az ananász darabokat egy üvegbe tesszük a citromlével és a Cointreauval együtt. Kb. 15 percig pihentetjük, és hozzáadjuk az ananászlevet. Jól vertünk kézi keverővel, hogy ezek az összetevők jól integrálódjanak. Azonnal hozzáadjuk a tequilát, és mindent újra jól összekeverünk. Jeget öntünk a turmixgép poharába, és az összes előző készítményt felöntjük. Nyomja nagy sebességgel egy percig, amíg a jég és az ananász össze nem törik, és enyhe habot nem kapunk. Shaker poharakban tálaljuk, és citrom ékkel vagy egy darab ananásszal díszítjük.
Teriyaki-ananász mázas csirkemell
Hozzávalók: 4 csirkemell, 2 evőkanál napraforgó- vagy mogyoróolaj, 2 evőkanál víz, 30 g friss gyömbér, 2 evőkanál könnyű méz, 2 evőkanál rizsecet, 2 evőkanál szójaszósz, 150 g ananász hűvös
készítmény: Kezdjük azzal, hogy tapadásmentes serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a csirkemelleket és mindkét oldalon négy percig főzzük, növeljük a tűz erejét és hozzáadjuk a vizet, hagyjuk a csirkét még hat percig főzni. Amíg a hús fő, a friss gyömbért darabokra vágjuk, és egy turmixgép poharába tesszük, a pengékkel összetörjük, és a tetejére adjuk az ananászt darabokban, a szójaszószt, a rizsecetet és a mézet, Újra turmixoljuk, amíg sűrű mártás nem képződik. Csökkentse a hőt, öntse a mártást a húsra, és forralja fel. A húst a szószban úgy forgatjuk, hogy az minden oldalról impregnáljon, és addig főzzük, amíg a mártás mázas megjelenést nem kezd. Forrón szolgáljuk fel.
Kevergetett tofu háromszögek ananász és gyömbérrel
Hozzávalók: 200 g lecsepegtetett kemény tofu, 1 pirospaprika vagy chili, 1 zöldpaprika vagy chili, 1 darab friss gyömbér, 100 g válogatott koktélparadicsom, 4 ananászszelet, só, fekete bors, 1 evőkanál salsa szója, 2 evőkanál rizsecet, 1/2 teáskanál méz, fél citrom vagy lime leve, fekete szezám, extra szűz olíva- vagy napraforgóolaj, kevés szezámolaj (opcionális).
készítmény: Kezdje úgy, hogy a tofut ürítse ki tartósító folyadékából. Csomagoljon több lapot konyhai papírba, majd egy tiszta ruhába, és hagyja, hogy a tetején némi súlya legalább 15 vagy 30 percig lecsöpögjön. Vágja le a tömböt, hogy két vékonyabb vastag szeletet kapjon, majd vágja háromszögekre. Vágja a paprikát vékony szeletekre, ha kicsik, vagy harapás méretű négyzetekre, ha olasz fajtákat használunk. Vágja darabokra az ananászt is, és egy konyhai papírral szárítsa meg. Hámozza meg és aprítsa meg a gyömbért. Egy tálban habosra keverjük a szójaszószt a rizsecettel, mézzel, lime- vagy citromlével és egy csepegtető olíva- vagy napraforgóolajjal, és adott esetben néhány csepp szezámolajjal. Forrósítson egy kevés olajat egy serpenyőben vagy rácson, és főzze a tofut közepesen magas hőfokon, amíg mindkét oldalán aranysárga lesz, szilárd és kissé ropogós marad. Fűszerezzük és kivesszük. Ugyanabban a serpenyőben főzzük meg a gyömbért, amíg ki nem válik az aromája, és adjuk hozzá a paprikát. Pároljuk egy percig, és adjuk hozzá az ananászt és a paradicsomot. Hozzáadjuk a mártást, fűszerezzük, és visszatesszük a tofut a serpenyőbe. Ízlés szerint adjunk hozzá fekete szezámot, és főzzük az egészet még néhány percig.