Kína bika méretű disznókat nevel a húshiány leküzdésére
A sovány sertéshús 50% -kal emelkedett a chicagói tőzsdén, 2017 óta elérte a legmagasabb szintet.
Kínát súlyos, sertéspestisnek nevezett válság sújtja, amely jelentősen aláássa az ország sertéshús-állományát. Olyannyira, hogy az árak eddig 70% -kal szárnyaltak az idén. A kormány Xi Jinping becsülje meg 10 millió tonna sertéshúsra lesz szükség a kereslet kielégítéséhez. A probléma az, hogy a világon nincsenek olyan tartalékok, amelyek képesek lennének kielégíteni a kínai igényeket.
A piacon a sovány sertéshús 50% -kal emelkedett a chicagói tőzsdén, és 2017 óta elérte a legmagasabb szintet. Valójában ez az egyik eddigi legforróbb alapanyag lett ebben az évben. A maximumot akkor érte el, amikor elérte a 82 eurót minden 18 145 kiló hús után. Bár jelenleg 54 euró. Az áresés annak köszönhető a sertéspestist kontrollálták az érintett területek nagy számában, de Kínában nem.
Kína megoldása
A kínai kormány szerint a sertéshús válsága 2020 tavaszáig "rendkívül súlyos" lesz. Addigra az ázsiai óriás olyan megoldást talált, amely abból áll, hogy a sertés súlyát átlagosan 14% -kal emelik, hogy minden állathoz több húst kapjanak. A Bloomberg szerint a vágási sertések átlagos tömegének 140 kilogrammra növelése (a normál 110 kilogrammhoz képest) több mint 30% -kal növelheti a termelők nyereségét, és ezáltal elősegítheti a kínai sertés árának emelkedését.