Kínából az a tudományos ok, hogy miért kellene megváltoztatnia étrendjét tavasszal
A téli hónapok után, amikor a test kihasználja a tartalékok felhalmozását és a ruházati rétegek és a laza ruhadarabok megtelepedését, itt az ideje szembenézni a tavasszal és visszatérni egészséges, kiegyensúlyozott étrend és annak az évszaknak megfelelően, amelyben vagyunk; a hagyományos kínai orvoslás szerint a megfelelő időpont hogy megkönnyítsük zsír-, alkohol-, kávé-, csokoládé- és sült ételek étrendünket. Ételeink apránként tele vannak zöldségekkel, krémekkel, krumplival, amelyet a wokban készítenek, vagy gyümölcs- és zöldséglevek (a legtisztább Ariadne Artiles stílusban). Ez egy változás javítsa étrendünket, dinamizmus és könnyedség biztosítása az étrendnek, amelyről Silvia Riolobos beszél, Csak egészséges (Szerk. Lunwerg); ötletekkel és receptekkel teli kézikönyv, hogy megértsük, hogyan lehet étrendünket az évszakokhoz igazítani.
Több évtizede az ember megtanult élni a termékek bőségében és változatosságában. A fogyasztók szeszélyből esznek, megfeledkezve arról, hogy az étel a fiziológiai szükségleteket szolgálja, és nem az érzékeket. ?Eredmény? Apránként elhagyták őket a test táplálására és megerősítésére összpontosító diéták (alapelv a keleti terápiás konyhában), ami a népesség súlyának növekedését, az intolerancia és a rossz táplálkozással összefüggő betegségek elszaporodását okozza. A hagyományos kínai orvoslás szerint az egészség a test, az elme és a szellem közötti dinamikus egyensúly eredménye. Nekik, a harmónia és az alkalmazkodóképesség a jólét kulcsa. Emiatt minden egyénnek, az élet minden pillanatának külön menüre van szüksége; tavasszal értelmesebb elv.
Amikor a mandulafák első rügyei megjelennek, megkezdődik a tavasz a kínai orvoslás számára. A zöldség királyság újjászületik, tele zölddel és virágokkal; tökéletes elemek az étrendbe való beépítéshez. "A szövetségeseink mind azok a csodálatos zöld zöldségek, amelyek kezdenek buja lenni a tavasz beköszöntével, például csírák vagy répák, amelyek segítenek a vért megtisztítani és regenerálni; májra alkalmas gyógyteák choleretic és cholagogue tulajdonságokkal stb. A legjobb választás az egyszerű és könnyű ételek, amelyek szezonális alapanyagokból készülnek ", magyarázza a szakértő.