Kínai bab - EcuRed
Névterek
Oldalműveletek
Kihajtott otthon, öröm. A csírázott magok életerővel teli hajtások. Kivételes tápanyagmennyiségük miatt nagyra értékelik őket az egészséges étrendben. Ellátással otthon, minőséggel és higiéniával érhetők el. Egy kis csíra bármilyen edényben egzotikus hangulatot, magas kulináris repülést és egészséges ízt kölcsönöz az egész családnak.
Összegzés
Egy kis történelem
A jó egészség érdekében friss termékek fogyasztása szükséges, beleértve a hajtásokat vagy a hajtásokat. A csírázott magok a létező legélelmesebb táplálékok, mivel még mindig növekednek addig a pillanatig, amíg rágni kezdjük őket. A hajtások rendkívüli táplálkozási elvekkel rendelkeznek, mivel az egész potenciális növény benne van.
A csírák vagy hajtások használata az élelmiszerekben és az orvostudományban sokkal régebbi, mint a kínai nagy fal. Az ókorban sok kultúra ételeiben voltak jelen. Történelmi adatok vannak arról, hogy a sumérok Krisztus előtt öt évezreddel fogyasztották; egy kínai császár (Kr. e. 3000) a gyógynövényekről és a csírázott babról, valamint azok többféle betegségre való felhasználásáról írt.
A csírázási technikákat az esszénusok, Krisztus kortársai Izraelben és Egyiptomban írták, akik csíráztatott búzából készítettek kenyeret. A római seregek búzacsírákat fogyasztottak a szántóföldön, hogy megkönnyítsék a magok szállítását és elkészítését.
A járványok jelentős szerepet játszottak a nyugati tengerészek számára a skorbut elleni küzdelemben, mivel a C-vitamin hiánya a 18. század hosszú útjai során nyilvánult meg. A mitikus Cook kapitány arról híres, hogy elsőként használta őket legénységének élelmeként, ami sok életet mentett meg.
A második világháború alatt kampány indult az Egyesült Államokban, hogy stratégiai háborús élelmiszer-tartalékként tanítsák a csírakészítést. 1948-tól azonban ezt a programot egészen az 1970-es évekig feledésbe merítették, amikor az egészséges táplálkozás, a testkultúra és az aerobik fogalma kíséretében újra felszínre került.
A hajtások legfőbb előnye az életerő. A többi étellel ellentétben, amely betakarításkor romlani kezd, a mag él. Csírázó ereje, megfelelő körülmények között, évezredekig megőrződik, amint azt a piramisokban talált magok kihajtásakor igazolták.
A csíra az egyik legjobb étel, amelyet a természet adott nekünk. A növény fejlődéséhez nélkülözhetetlen elemeket tartalmaznak, például klorofillt, vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, enzimeket és más létfontosságú anyagokat. Kalcium, vas, magnézium, réz, cink, jód és kálium, valamint azok az esszenciális aminosavak is megtalálhatók bennük, amelyekre testünknek szüksége van a szövetek helyreállításához szükséges fehérjék képződéséhez.