Kínai dietetika - Akupunktúra Cartagena CINDENAT
Az energia-diéta terápia a kínai bölcsesség része, pontosabban a hagyományos kínai orvoslás, ezen ősi ázsiai filozófia két alapelvén alapszik; a Yin-Yang univerzális elve és az öt mozgás, a föld, a fém, a víz, a fa és a tűz elmélete vagy rendszere.
Az étrend alkalmazható terápiás módszerként a TCM arzenálján belül, vagy egyszerű módja a napi táplálkozásnak természetes és kiegyensúlyozott módon, magasabb elvek szerint, mint az ember, de az évszaknak megfelelően találkozik.
Az ételeket általában azért fogyasztják, hogy fenntartsák a test Qi ("energiáját"), és ezáltal javítsák a jó egészséget és vitalitást; bár néha csak az evés örömére szolgál, nem pedig speciális terápiás célokra.
A nyugati emberek energia-egyensúlyhiányának egyik fő oka, mondhatnánk, hogy rossz étkezési szokások. Éppen ezért az élelmiszer és a táplálkozás megértése a TCM szempontjából segíthet abban, hogy egészségesebb és kiegyensúlyozottabb életmódot érjünk el.
A kínai rendszer nagyon komolyan veszi az energiák egyensúlyát, az ízeket, az elfogyasztásuk módját (nyers, főtt, sült stb.), Valamint a keverés és/vagy összekapcsolás módját. Az elvek, amelyek alapján ezt a rendszert irányítják, megegyeznek a fizioterápiás szerek vagy a gyógyszerkönyv beadására alkalmazott elvekkel, és ezek a párhuzamok jelentik azt is, hogy az élelmiszer és annak fogyasztási formája terápiás célokra felhasználható.
A hagyományos kínai orvoslásban az ételek és az anyagok különféle szempontjait veszik figyelembe. Az élelmiszer jellege azt a fajta hőenergiát képviseli, amelyet biztosít nekünk, és azt a hatást, amelyet ez az energia testünkre gyakorol: fűtés vagy hűtés.
Öt energiatípus-osztályozás létezik:
- Hideg
- Friss
- Semleges
- Edzett
- Forró
Fontos jelezni, hogy természetesen semmi közük a kalóriabevitelhez, bár néha egybeeshet, hogy a hideg étel kevés kalóriát, a meleg étel pedig sok kalóriát tartalmaz, máskor viszont éppen ellenkezőleg. Jelezze, hogy az ötödik természet, amely semleges, az első négy közé tartozik, és a legtöbb étel ebbe a kategóriába tartozik. Itt van egy táblázat a testre gyakorolt hatásaival.
Étrendünkben a semleges természetnek kell inkább érvényesülnie, és az egészségi állapot és az év szezonja alapján, amelyben megtaláljuk magunkat, integrálnunk kell a hideg, friss, meleg vagy forró ételeket.
Nyáron hajlamosak vagyunk friss vagy hideg ételeket bevinni étrendünkbe, hogy lehűtsük testünket a külső hőtől. Abban az esetben, ha úgy érezzük, hogy a hő miatt rosszul vagyunk (láz, magas vérnyomás, napszúrás stb.), Ezeket a hideg vagy meleg ételeket is fel kell tüntetnünk. Éppen ellenkezőleg, télen meleg vagy meleg ételeket is bevonunk a belső hő fenntartásához és biztosításához.
Abban az esetben, ha megfázásos megbetegedések (tiszta nyálkás megfázás, hideg kéz és láb, hideg érzés a testben, hypothyreosis stb.), Akkor az ilyen típusú ételeket is fel kell tüntetnünk.