KÍNAI KÁBÉSZ

Tulajdonságok: A kínai káposzta glükozinolátokat tartalmaz. Ezekről a vegyületekről beszámoltak arról, hogy kis adagokban megakadályozzák a rákot, de nagyon nagy dózisokban mérgezőek az emberre.

A fehér káposztához hasonló összetételű kínai káposzta nagyon alacsony kalóriatartalmú, de magas a C-vitamin százaléka és mérsékelt kalciumkoncentráció, ami antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mint a többi keresztes keresztes.

A hagyományos kínai orvoslás előnyös tulajdonságokat tulajdonít az emésztőrendszernek, ha gyümölcslé formájában fogyasztják, és nagyon jó a koleszterin elleni küzdelemben is.