Kínai saláta édes és savanyú vinaigrettel - ISTENI KOKA recept

Íme a recept az ázsiai éttermekben felszolgált klasszikus kínai salátához, édes-savanyú vinegrettel. Friss és egyszerű, az édes öltözködés pedig egészen különleges érzetet kölcsönöz neki.

A legnehezebb összetevőt megtalálni agar-agar, Melyek azok az átlátszó csíkok, amelyeken a saláta van a tetején, de bármely ázsiai ételben vagy nemzetközi élelmiszerboltban nagyon könnyű megtalálni, és olcsó alapanyag is. Egyébként, ha nem találja, akkor élvezheti ezt a salátát is, a különlegességet a vinaigrette adja.
Ha kínai stílusú vacsorára készül, kísérheti a salátát valamivel házi tavaszi tekercs és a klasszikus sült rizs három élvezettel.

Hozzávalók 4 fő részére

1 kis jégsaláta (más salátákat is használhat, de a jégsaláta a klasszikus kínai éttermekben)
1 közepes sárgarépa
120 g. főtt sonkát kissé vastag szeletekben
1 doboz csemegekukorica
agar-agar

Az édes-savanyú vinegretthez

4 evőkanál rizs vagy almaecet
2 szint evőkanál fehér cukor
4 evőkanál napraforgó- vagy szójaolaj
1 teáskanál sótartalmú desszert