Kínai tea, a kínai tea története és kultúrája
A kínaiak közös mondásuk szerint: "Hét dolog otthon: tűzifa, rizs, olaj, só, szójaszósz, ecet és tea". Ez azt mutatja, hogy a "tea" már beolvadt a kínai mindennapi társadalmi életbe, és napi fogyasztási cikk lett. Sok vitamint, fluoridot és még sok mást tartalmaz. Javíthatja látását, kitisztíthatja elméjét, javíthatja a vízhajtó funkciókat és így tovább. Ez egy természetes egészségital, amely jót tesz a testnek.
A tea osztályozása
Az elkészítés módja szerint a kínai teát hat fő kategóriába sorolják: zöld tea, fekete tea, az oolong tea, a sötét tea, a sárga tea és a fehér tea. Azt mondják, hogy a zöld tea egyszerű és könnyű, Kína déli kulturális erét képviseli; a fekete tea sima és derűs, mint egy gyönyörű leányzó; az oolong tea meleg és kitartó, hasonlít egy aszkéta kitartására; a tartós ízű sötét tea, amely az idősek bölcsességének szimbóluma. Olvass tovább
Kínai tea-szertartás
A kínai teaszertartás nemcsak a tea minőségének értékelését tartalmazza, hanem számos más elemet is, például vizet, teáskészleteket, időt, helyeket, infúziós és ivási módszereket stb. Részletes követelmények vonatkoznak a teaivókra is. A teaivás során az emberek felismerik, hogy a tea egyértelmű tulajdonságai hasznosak az egészség megőrzésében, a bátorításban, az erkölcs ápolásában és a tao megértésében, ami a szertartás lényege. Olvass tovább
A teát inni szokás
A tea népszerűsítése során sok helyen egyedülálló szokások alakultak ki a teafogyasztás terén: a kantoniak szívesen fogyasztanak teát reggel, Fujian tartományból érkezők inkább a kung-fu teát kedvelik. Őrölt tea van Hunanban és más helyeken. A szecsuániak szeretik a felső csésze teát. A Bai Nemzetiségűek "három körös teával" kedveskednek vendégeiknek. A tibetiek a vajas teát kedvelik, a belső mongolok pedig imádják a tej teát. Érdekes és eltérő szokások alkotják a kínai tea gazdag és változatos kultúráját. Olvass tovább