Zöldség trükkök sütése és főzési idő - finom részletek
Neked nehéz zöldséget enni? Vagy van valaki otthon, aki mindig eltolja? Ízletesebb alternatívákat keres a párolt zöldségekkel szemben? Megtanulják, hogyan kell zöldséget sütni!
Csak azon kell aggódnia, hogy mindig legyen otthon friss és szezonális zöldség. És ha nem tudsz mit kezdeni velük, vagy ha túl sok kedved van főzni, akkor egyszerűen le kell vágnod őket, tepsibe kell helyezni és meg kell sütni. Tökéletes köret lesz.
Előkészítettük a végső útmutató a zöldségek sütőben történő főzéséhez, mindegyik pontos főzési idejével és néhány tippkel, amelyek tökéletesítik őket. Menjünk oda!
Milyen zöldségeket lehet sütni?
Gyakorlatilag bármilyen típusú zöldség sütőben főzhető, anélkül, hogy bármilyen receptet be kellene tartani.
A klasszikusokon kívül: burgonya, édesburgonya, paprika ... Ha megnézi a hűtőszekrény fiókját, biztosan talál más sütésre alkalmas jelölteket: a keresztes keresztesfáktól, mint a brokkoli vagy a kelbimbó, a cukkinitől, a sárgarépától, a paradicsomtól . .
A zöldségek sütése nagyon egyszerű és lehetővé teszi számunkra, hogy szinte varázslatos módon átalakítsuk az ízüket, mivel amikor magas hőmérsékletnek tesszük ki őket, az ízük koncentrálódik. Ha van olyan zöldség, amelyet nem szeret, próbáljon meg sütni.
Zöldség sütési hőmérséklete
Fontos, hogy mielőtt a zöldségeket a sütőbe tenné, győződjön meg arról, hogy korábban forró és megfelelő hőmérsékletű volt. És mi az a hőmérséklet? Nekünk, 220ºC az ideális hőmérséklet a legtöbb zöldség sütéséhez, bár tetszés szerint beállíthatja.
A könnyebbség érdekében az alábbiakban felsorolt főzési idők listáját arra terveztük, hogy ezen a hőmérsékleten sütjük őket.
A zöldségek főzési ideje a sütőben
Minden zöldségtípusnak más a főzési ideje. Nekünk az elején folyamatosan kellett keresnünk mindegyik számára az ajánlott időt.
Emellett rengeteg vélemény szól az egyes zöldségek megfelelő időpontjáról és hőmérsékletéről, ezért úgy döntöttünk, hogy elkészítjük saját útmutatónkat. Sok kutatás és tapasztalatunk nyomán megtettük.
Javasoljuk, hogy nyomtassa ki ezt az útmutatót, és akassza fel a hűtőszekrényre, mert nagyon hasznos!
Ne feledje, hogy a zöldségeket ezer különböző méretre lehet vágni. Ezért az útmutatóban megadunk néhány percnyi mozgásteret minden zöldséghez. Ha kisebb darabokról van szó, maradjon rövidebb idő alatt. És ha nagyobb adagokat süt, akkor a felsorolt maximális ideig süsse őket.
| Növényi | Percek |
| Fokhagyma (fej) | 35 - 40 |
| Articsóka (szív) | 20 - 30 |
| Articsóka (egész) | 60 - 90 |
| Padlizsán (kockával) | 25 - 30 |
| Padlizsán (fél) | 30 - 35 |
| Édesburgonya (kockákban vagy ékekben) | 30 - 35 |
| Édesburgonya (szeletelve) | 40–45 |
| Brokkoli | 20 - 30 |
| Cukkini (kockára vágva, szeletelve vagy aprítva) | 15 - 20 |
| Tök (fél) | 45–60 |
| Tök (kockával) | 20 - 30 |
| Vágott hagyma) | 15 - 20 |
| Hagyma (fél) | 30–45 |
| Gomba | 20 - 25 |
| Paszternák | 30–45 |
| Káposzta (zöld vagy vörös káposzta) | 30–40 |
| kelbimbó | 20 - 30 |
| Karfiol | 20 - 30 |
| Spárga | 15 - 20 |
| Édeskömény | 25 - 30 |
| Zöldbab | 15 - 20 |
| Főtt kukoricát) | 20 - 30 |
| Kukorica (szemek) | 15 - 20 |
| Fehérrépa (vágott) | 30–40 |
| Burgonya (vágva) | 30–45 |
| Paprika (egész) | 40–45 |
| Paprika (apróra vágva) | 15 - 20 |
| Retek | 15 - 20 |
| Cukorrépa | 30–45 |
| Paradicsom | 40–45 |
| koktélparadicsom | 20 - 25 |
| Sárgarépa | 30–45 |