Kiwi és Folate - Egészségügyi szakemberek

A Zespri Green 2 kivi biztosítja 38,2 ug/100 g és a Zespri SunGold kiwi, 31 g/100 g 3, tehát mindkét fajta folsavforrás.

szakemberek

Egy étel figyelembe vételéhez folsav forrása, legalább 30 μg folsavat kell tartalmaznia 100 g 1-ben: a Zespri Green 2 kivi biztosítja 38,2 μg/100 g Y Zespri SunGold kivi 31 μg/100 g 3, tehát mindkét fajta megfelel ennek a követelménynek.

Mivel a főzés elpusztítja a folsavat, a kivi a főtt zöldségekhez képest jó forrás ennek a vitaminnak.