Klasszikus éksaláta kéksajt öntettel - JuJo receptjei
Édes saláta kéksajt öntettel klasszikus! Jégsalátával, ropogós szalonnával, cseresznye paradicsommal és házi kéksajt öntettel készült. 15 perc és készen áll az asztalra!
Fotó: Sheryl Julian
Éveken át a jégsaláta igazi verést kapott a szakácsoktól, akik ízléstelennek és csak állagúnak tartották. Mi a helyzet egy nagyszerű textúrával?
Vágjon fel egy jéghegyfejet egy klasszikus éksalátához, adjon hozzá kéksajt öntetet, füstölt szalonnát és néhány meggyparadicsomot, és még a legrosszabb konyhai sznobok is meggondolják magukat!
Mi az az éksaláta?
Az éksaláták az 1900-as évek elejére nyúlnak vissza, amikor a jégsalátát egyszerűen krémes öltözködésbe öltözték, mint Roquefort, Orosz vagy Zöld Istennő, mielőtt tálalnának.
A kéksajt és a szalonna az 1950-es években vad népszerűségnek örvendett, de aztán az étel elmaradt, mivel a trend elhalványult, és a levelesebb, zamatosabb saláták (például vörös és zöld levelek, tölgylevelek és mások) népszerűvé váltak.
De minden jó dolog visszatér az asztalra, akárcsak az éksaláták.
Hogyan készítsünk szeletelt salátát
Annyira kevés előkészítés van ezzel a salátával, hogy annyi idő alatt elkészítheti, amennyi a szalonna megsütéséhez szükséges. Ha ezt egy vacsorán tálalja, akkor még könnyebbé teheti az életét azzal, hogy megsüti a szalonnát és idő előtt felveri az öntetet.
A legjobb éksaláta öntettel
Az öltözködéshez szeretek kombinációt használni tejföl, majonéz, kéksajt és almaborecet. Elég vastagnak kell lennie, de még mindig önthető, így amikor az öntvény áthalad az ékeken, a tetejére tapad, de az oldalain és a tányéron még mindig lecsöpög.
Morzsold össze a szalonnát, adj hozzá színes meggyparadicsomot és egy csipet metélőhagymát, és igazán csodálatos textúrák és ízek várnak rád: krémes, ropogós, ropogós, füstös, lédús, aromás. A klasszikusok okokból klasszikusok.
Több klasszikus saláta recept
Frissítve 2020. augusztus 26 .: Javítottuk ezt a bejegyzést, hogy ragyogjon! Az eredeti recept nem változott. Élvezd!