Kókuszcukor - Slow Shop Bulk
Leírás
A kókuszcukor A kókuszpálmából származik, és pálma cukorként is ismert. A természetes kókuszcukor tökéletes alternatíva a finomított fehér cukorral.
A kókuszcukor alacsonyabb a glikémiás indexe, mint más cukroknak.
Mi az a kókuszcukor és hogyan készül?
A kókuszcukor a kókuszpálma nedvéből származik. A nedveket "csapolásnak" nevezett eljárás útján gyűjtik össze, amelynek során a virágrügyeket levágják, hogy a nedv folyhasson a tartályokba. A nedveket ezután addig melegítjük, amíg a víz nagy része el nem párolog. A kókuszpálma cukor folyékony formában élvezhető, vagy kristályokká dehidratálható.
Milyen a kókuszcukor íze?
A kókuszcukor természetes édes íze a barna cukorra emlékeztet, karamell árnyalatokkal. Az íze nem kókuszos, annak ellenére, hogy növénye származik. Kristály formájában hajlamos a barna cukorhoz hasonlóan összetapadni. Édes íze miatt a kókuszpálma cukor ideális helyettesíti a cukrot a pékáruk receptjeiben, vagy egyszerűen csak egy tál zabpehely fokozására.