Kókuszolaj "angyal vagy démon"; IUMA GYÓGYSZERJÓGA

Ha van olyan étel, amely ma zavart okozott, az a kókuszolaj. Csodaszernek üdvözlik, és mások számára egészségügyi problémának tűnik. A kókuszolaj nemrégiben az új csodagyerek volt az úgynevezett szuperélelmiszer blokkban, és más ételek, például az olívaolaj vagy az avokádó mellett talált utat.

angyal

De ha bármi megkérdőjelezhette volna annak előnyeit, az American Heart Association (AHA) 2017-es nyilatkozata volt, miszerint a telített zsír általában káros a szív- és érrendszeri egészségre. A nyilatkozat a telített zsírokról szóló tanulmányok áttekintését követte, általában kiemelve a kókuszolajat.

Most fontos megkülönböztetni, hogy nem minden telített zsír káros, és számos tanulmány megerősítette azt is, hogy a kókuszdióolaj jót tesz a bőrápolásra, a fogak egészségére (ez utóbbi a káros baktériumok eltávolítására szolgál), vagy akár azt állították róla, hogy segítség a fogyásban. A kókuszolaj ugyanis közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek olyan zsírsavakat tartalmaznak, amelyeket az emésztési folyamat során közvetlenül a májba szállítanak, ahol gyorsan metabolizálódnak, és így megakadályozzák a zsírszövetben való lerakódást.