Kókuszolaj, chia, avokádó, tudod, hogy ha napok óta eszed őket, árthatnak neked?
A táplálkozási szakértők elmondják nekünk ezeknek a szuperételeknek a B-oldalát
Bár tudjuk, hogy néhány szuperétel kedveli kókuszolaj, a chia mag vagy a avokádó Ők a legújabb divat és alap a kamrádban, vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy nem olyan biztonságosak, mint amilyennek látszanak, sőt néha árthatnak neked. Megkérdeztük az első számú táplálkozási kérdést, mi a B-oldala azoknak a divatos ételeknek, amelyek most mindig a kamrájában vannak.
Az utóbbi időben a szuperélelmiszerek reflektorfényben vannak. De az utóbbi időben még inkább a legutóbbi tudományos és orvosi tanulmányok után néhány olyan divatos étellel, amelyek ma mindig jelen vannak a kamrájában és a tányérjain. Beszélünk kókuszolaj, a chia mag, nak,-nek avokádó, a matcha tea vagy a açai.
És mert Leticia B. Carrera, műszaki igazgatója Boldogsági karrier, Ha a szuperélelmiszerek előnyeiről beszélünk, "semmi esetre sem mondható el, hogy ezek csodaélelmiszerek, és fogyasztásukat adagolni kell, és nem szabad démonizálni, mivel az általuk nyújtott előnyök igazak, de a visszaélések bizonyos ellenjavallatokat generálhatnak", cél.
Kókuszolaj: Harvard nevezetességeiben
A legújabb tanulmányok szerint Harvard, a kókuszolaj veszélyesebb a szívre, mint amilyennek hangzik. Pontosabban ő volt az orvos és az epidemiológus Karin Michels a Harvard T. H. Chan Közegészségügyi Iskola, aki kijelentette, hogy a kókuszolaj "tiszta méreg, az egyik legrosszabb étel, amelyet fel lehet használni", és könnyedén elküldte az olyan élelmiszerek ellen, mint a chia mag.
Tudjuk, hogy telített zsírokban gazdag, több mint 80 százalékban ez "növelheti a rossz koleszterin szintjét a véráramban, ami az artériáinkat elzáró atheroma plakkok kialakulásához vezetne" - mondja nekünk. Andrea Marques, táplálkozási szakértő Európai elhízás-egészségügyi intézet. Ezért mérsékelnie kell a fogyasztását, és legyen óvatos, mert bár Gisele Bundchen Főzéshez mindig használom, nem tanácsos meghaladni az elfogyasztott napi mennyiséget, mert mint minden zsír, "ez is felesleges lerakódásokat generálhat, ha az anyagcsere nem fogyasztja el hatékonyan" - mondja Marqués. Arról nem is beszélve, hogy grammonként 9 kalóriát tartalmaz.
Az orvos Tengeri megjelenés, a Mira + Cueto Klinika Azt is megjegyzi, hogy bár gyulladáscsökkentő és mikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, "10% trigliceridet biztosít", ezért ha magas a szintje, sokkal óvatosabbnak kell lennie, ha rendszeresen fogyasztja.
Általános szabály, hogy "soha ne haladja meg a 30 ml-t, és soha ne végezzen olyan folyamatokat, amelyekben a denaturáció elkerülése érdekében 100 fok feletti hőmérséklet-emelkedést igényelnek". Maria Angeles Lopez Marin, nak,-nek Rusiñol Medical Center.
Chia mag: mikor túl sok?
Bár igaz, hogy a chia magok a kamránk és számos reggeli és zabkása alapanyagává váltak, "mivel annyi rostot tartalmaz, ha feleslegben fogyasztjuk, elősegíthetjük a hasmenés, a gáz megjelenését és irritálhatjuk a vastagbelet", elmondja nekünk Leticia B. Carrera, nak,-nek Boldogsági karrier.