Kombucha és előnyei az idősek egészségére

Ez az enyhén szénsavas ital tele van tulajdonságokkal

Lehet, hogy hallott a kombucha, az egészséges italok legújabb trendje, és még azt is, hogy megpróbálta. Bár az utóbbi években népszerűvé vált az Egyesült Államokban, pontosabban Kaliforniában, ahonnan sok más gasztronómiai divat származik, eredete nagyon régi. Megmondjuk, honnan származik, miből áll és milyen előnyökkel jár.

egészségére

Mi a kombucha?

Bár kb egy hidegen vett ital és van egy kis tűje, a kombucha egyfajta millenáris eredetű erjesztett tea, Kínából származik, ahol a szamurájok csata előtt energiára használták fel. Más néven is ismert, például mandzsúri gomba, teagomba vagy kínai gomba. Ez egy probiotikus ital, amelyet az nyer zöld tea erjesztése cukorral és a SCOBY nevű gombával, a baktériumok és az élesztő szimbiotikus kolóniája, mint amelyet a kefirben talál.