Könnyű csicseriborsó saláta 🥗 Egyszerű recept! Recetaland
Ha Ön azok közé tartozik, akik szerint az egészséges táplálkozás unalmas, a mai bejegyzésben egy finomat mutatunk be Könnyű csicseriborsó saláta recept amely tökéletes fogyókúrás étrendekhez, növényi tápanyagok fogyasztásához, egészséges ebédhez vagy vacsorához, gyerekekkel vagy nyáron. Hidegen tálaljuk, így előre elkészíthetjük és gond nélkül hűtőszekrényben tárolhatjuk. Mi a helyzet? Mi fogalmad sincs főzni? Ne aggódjon, kevés ilyen egyszerű ételt talál, és csak be kell tartania az alább bemutatott lépéseket. A siker biztosított!
Hozzávalók
Mindenesetre az alábbiakban további összetevőkről és változásokról van elképzelése, például csirkehús tonhalra, paradicsom hozzáadására vagy paprikára cserélésre, vegánnyá, több fehérjére stb.
Hogyan készítsünk könnyű csicseriborsó salátát
- Készíthetjük a csicseriborsót otthon, vagy megvásárolhatjuk már főzve és csomagolva. Az első esetben egy éjszakán át kell áztatni őket elegendő vízzel, mivel hidratálva megduplázódnak. 20 percig főzzük őket gyorsfőzőben, vagy 40-en normálban, bár ez a tűz erejétől és az általunk használt zöldségféleségtől függően változik. Használhatunk néhány babérlevelet és fekete borsot, hogy több ízt nyújtsunk nekik.
- A második esetben a csicseriborsót jól ki kell öblítenie, hogy eltávolítsa a kocsonyás folyadékot az edényből, ily módon nem maradnak ragacsosak és javítják a salátánk megjelenését.
- Egy fazékba vizet és egy csepp ecetet adunk. Amikor forrni kezd, óvatosan tegye a tojásokat és körülbelül tíz percig főzze, amíg meg nem keményednek. Ecetet használunk, hogy megakadályozzuk a forró víz betörését a tojáshéjon. Ha azt is szeretné, hogy a sárgája középen legyen, adjon hozzá egy csipet sót, bár ebben az esetben nem érdekel, mert felaprítjuk őket.
- Közben megmossuk a paprikát, eltávolítjuk a magokat és egy centis négyzetekre vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony julienne csíkokra. Az intenzív íz eltávolításának trükkje az, hogy egy percig hideg vízbe merítjük, így nem fedi le a saláta többi ízét.
- A tojásoknak már készen kell lenniük. Levesszük az edényt a tűzről, levesszük a forró vizet, és hideg vizet adunk hozzá, hogy könnyebben lehámozzuk őket. Kis négyzetekre vágtuk őket.
- Egy nagy edénybe tegye a csicseriborsót az aljára, majd a paprikát, az olajbogyót és a julienned hagymát. Kinyitjuk a tonhalkonzerveket, eltávolítjuk az olajat, elmorzsoljuk és hozzáadjuk a salátához is. Végül a tetejére helyezzük az apróra vágott tojássárgáját és a fehérjét.
- Fűszerezzük bőséges csepp extra szűz olívaolajjal, és ízlés szerint adjunk hozzá sót. Óvatosan keverjük, hogy minden jól meg legyen impregnálva anélkül, hogy elveszítené a rétegeket, és azonnal tálaljuk. * Ha az alábbiakban más mártást szeretnénk készíteni, és még nem adunk hozzá olajat.