Könnyű és finom padlizsán receptek
Ropogós kenyér pirítósán, színes zsemlék formájában, tempurában, a krokett vagy a taco összetevőjeként ... padlizsán az összes tapas „királynője”, amelyet ma megtanítunk elkészíteni
2020. OKTÓBER 16. - 00:00
Rostokban gazdag, vízben és nagyon alacsony kalóriabevitel mellett (kb. 25 kalória/100 gramm termék) a padlizsán kiváló szövetségese az egészséges étrendnek, amely barátságos a vonallal, attól függően, hogy hogyan főzzük őket. Például a grillen elkészítve, kevés sóval, egy kis borssal és egy szál extra szűz olívaolajjal nagyon finomak (valamint könnyű választékot kínálnak a menükhöz).
Azonban, mint tudják, ennek a kerti csemegének sokoldalúsága van. Így például az egyik olyan feldolgozás, amely a legjobban tetszik a Hello! A konyha a töltött padlizsán, tökéletes az egész család számára. Köretként szolgálnak hal- vagy húsételekhez, tészta- vagy rizsételek hozzávalóiként, krémek, pisztolyok, grillek elkészítéséhez ... De van egy másik rész is, ahol a padlizsán saját területét követeli, „nagy örömöket adva” 'a szájízhez. És ez az egyetlen tapas és előételek. Legyen alkalmas pirítós, chips, mártásos pástétom, színes tekercsek… Tehát, mint néhány nappal ezelőtt az unokatestvérével, a cukkinival, ma összeállítottunk néhány receptet, hogy apró falatokban élvezhessük a padlizsán gazdag ízét. (Kattintson a képekre a lépésről lépésre történő eléréshez).
Lépésről lépésre: Padlizsán tempura
A Tempura a Japánban népszerűsített technika, amely lehetőséget kínál számunkra az ételek sütésére és egy nagyon finom és könnyű tészta megszerzésére. Az egyik kulcs a legjobb eredmény eléréséhez? Használjon nagyon hideg vizet a tésztához, ahova az ételt mártják, mielőtt az olajba tenné. Ebben az esetben fő összetevőnk a padlizsán lesz.