Könnyű és ízletes ázsiai étel receptek elkészítése otthon
A gasztronómia más kultúrák megismerésének módja a szájízen keresztül, és nagyszerű módja annak új ízeket vezetnek be a gyermekek étrendjében.
Néhány az ázsiai ételből, amelyet alább kínálunk, fűszeres ízű, amelyet kényelmesen csökkenthet vagy megszüntethet, hogy az Ön vagy gyermekei ízléséhez igazítsa. Mindenkivel élvezni fogja finom finomságok, mint egy étteremben, anélkül, hogy el kellene mennie otthonról.
1. Tarisznyarák
Ez a recept előétel, amelyet az Egyesült Államok számos kínai éttermében szolgálnak fel. Hát így van finom és nagyon könnyűek a csinálás. Elkészítéséhez négyzet alakú wonton tésztalapokat használnak, amelyek megtalálhatók a nagy üzletekben és a keleti élelmiszer-szupermarketekben.
Hozzávalók
- 20 lap wonton tészta
- 200 g fehér sajt kenhető
- 80g rákpálca
- 1 kanál cukor
- 1 csipet só
- Olaj
- Édes-savanyú mártás
- Aprítsa fel a rákpálcákat, és keverje össze egy tálban a sajttal, sóval és cukorral. Keverje jól, amíg minden jól be nem épül.
- Kanálozzon egy evőkanálnyi elkészített tölteléket minden wonton lapra. Kefélje le az éleket kevés vízzel, és hajtsa be a burkolat két végét. Hajtsa be a másik két véget, és kösse össze mindet a végén. Csípje ezeket úgy, hogy jól lezáródjanak, és ne kerüljön ki a töltelék.
- Melegítsen fel egy nagy serpenyőt sok olajjal, és sütje meg a wontont tételenként és anélkül, hogy egyszerre sokakat tenne, amíg aranybarna.
- Réses kanállal távolítsa el őket, és hagyja őket egy konyhai papírral borított tányéron, hogy felszívja a felesleges zsírt. Tálalás előtt hagyjuk pihenni egy ideig, hogy a töltelék ne legyen túl forró. Bemutatja őket külön tálban felszolgált édes-savanyú mártással.
2. Lo Mein tészta
Kantoni eredetű recept gyors és egészséges. A zöldségek táplálkozási tulajdonságait maximálisan fenntartják, mert rövid ideig készülnek, a wokban megpirítva. Van benne Sriracha, a konyha tipikus fűszeres mártása.
Hozzávalók
- 225 g tészta tészta
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 fokhagymagerezd, darálva
- 300 g szeletelt gomba
- 1 pirospaprika
- 1 sárgarépa
- 150 g zöldborsó vagy hóborsó
- 200 g baba spenót
A mártáshoz
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 teáskanál cukor
- 1 teáskanál szezámolaj
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál Sriracha szósz (opcionális)
Készítmény
- Kis tálban keverje össze a szójaszószt, a cukrot, a szezámolajat, a gyömbért és a Srirachát; foglalás.
- A tésztát főzzük egy serpenyőben sós vízzel, a csomagoláson található utasítások szerint. Ezután alaposan ürítse ki őket.
- Hevítsen egy kis olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a fokhagymát, a gombát, a paprikát és a sárgarépát.
- Pároljuk a zöldségeket, gyakran kevergetve, addig, amíg gyengéd, de al dente, körülbelül 3-4 percig. Adja hozzá a borsót vagy a hóborsót és a spenótot, és folytassa a főzést két-három percig.
- Keverje hozzá a tésztát és a szójaszósz keveréket. Hagyja egy percig megkóstolni és azonnal tálalja.