Könnyű és könnyű 5 egészséges szósz az ételekhez

A szószok és az öntetek sok ételben okozhatják a táplálkozási egyensúlyhiányt és a kalóriatúllépést, azonban házi készítésükkel egészségesebb alternatívákat teremthetnek jó tápanyagforrásokkal.

könnyű

Általában, ha a szószra gondolsz, eszembe jut: több zsír, mint kellene, több kalória a szükségesnél, kevesebb növényi rost, mint ajánlott vagy egyáltalán nem, és rosszul emésztő ételek.

A konyhában az íz javításához, vagy bármilyen étel más ízének megadásához általában szószokat és önteteket használnak. Tehát tanuljon meg néhány könnyen elkészíthető, könnyű egészséges szósz receptet, amelyek alternatívát jelentenek az ipari szószok számára.

A Directo al Paladar adatai alapján megtanulhatja, hogyan készítsen kevesebb kalóriával rendelkező egészséges szószt a klasszikus öntethez. Mártások, amelyek mérik a kalóriabevitelt, valamint a telített zsír jelenlétét, helyettesítő cukrot és bőséges növényi rostot biztosítanak.

A szószok hagyományos eredetűek olyan konyhákban, mint a francia, az olasz, a görög, az arab vagy a mexikói.

Sárgarépa

ÖSSZETEVŐK:

• 3 közepes sárgarépa

• 1 gerezd fokhagyma

• 1/2 teáskanál só

• 5 evőkanál olívaolaj

KÉSZÍTMÉNY:

1. Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát. Addig főzzük őket, amíg megpuhulnak. 2. Miután megfőtt, tegye őket a processzorba a darált fokhagymagerezddel és a sóval együtt. 3. Feldolgozáskor apránként adja hozzá az olívaolajat. 4. Amikor az emulzió krémes, kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még sót vagy ízesítőt.

Ez a szósz ideális a teljes kiőrlésű pirítós kíséretében, nagyon könnyű, káliumban és karotinokban gazdag.

2 avokádó korianderrel és joghurttal

ÖSSZETEVŐK:

• 1 avokádó vagy avokádó

• 100 gramm teljes természetes joghurt

• 1/2 citromlé

• Egy csomó korianderlevél (kissé apróra vágva)

KÉSZÍTMÉNY:

1. Távolítsa el a pépet az avokádóból, és készítsen belőle pürét (pépesíthető vagy keverővel is) Hozzáadjuk a koriandert. 2. Adja hozzá a joghurtot és a citromlevet. 3. Keverje össze, amíg homogén készítmény nem képződik. 4. Ízlés szerint adjon hozzá sót és/vagy fűszereket.