Könnyű sajtok Mit kell beletenni az étrendbe Milyen sajt
Görögország kincse, ebből a régióból nincs olyan étel, amely ne büszkélkedhetne feta sajttal. Juhtejből készül, sós lében pácolt túróval. Íze sós és enyhén savanykás, tökéletes könnyű ételekhez, amelyekhez kevés ízre van szükség.
A feta sajt egyik előnye, hogy teljesen természetes sajt, vagyis nem használnak mesterséges tartósítószert az elkészítéséhez.
Nem csak salátákhoz szükséges használni, hanem hozzáadhatja olyan receptekhez is, mint: pizzák, gombócok, grillezett zöldségekkel ... Vagy egyszerűen csak egy kis olívaolajjal!
A ricotta más sajtok előállításakor nyert savóból származik. Ez egy szemcsés és puha textúrájú fehér sajt, amelyet frissen és só nélkül fogyasztanak. Ezenkívül nagyon romlandó, ezért gyorsan el kell fogyasztani.
A ricottát bármilyen típusú tejből készítik, és nagyon alacsony a kalóriatartalma, ezért nagyon ajánlott diétázóknak. Ezenkívül magas fehérjeértéke miatt nagyon tápláló és fenntartja az összes esszenciális aminosavat.
Hogyan lehet megenni? Nos, nagyon egyszerű: kísérő saláták, friss spenótás tészta töltelékeként, empanadák töltelékként vagy természetes paradicsommal összekevert szószként.
Az olasz kincs, a sajt minden kedvelője tudja, hogy a mozzarella alapvető minden olyan ételhez, amely megéri a sóját. Melegen vagy hidegen ... mindig finom!
A mozzarellát tehéntejből és bivalytejből egyaránt elkészíthetjük, utóbbiban nagyobb a zsír- és fehérjeszázalék. Ezenkívül megkülönböztetik a színüket (a bivaly sokkal fehérebb) és a textúrát, amely utóbbiban sokkal folyékonyabb.