Könnyű svájci habcsók túrókrémmel

Értékeld ezt a receptet!

Átlag 3/5. Szavazatok: 3

Hozzávalók

• 3 tojásfehérje
• 6 evőkanál. édesítőszer
• 1 evőkanál. Vanília kivonat
• 900 g túró
• 1 csésze édesítőszer
• 1 evőkanál. Vanília kivonat
• ½ csésze citromhéj

Utasítás

1. Helyezze a fehéreket egy tálba, és keményre verje.
2. Adja hozzá az édesítőszert és folytassa a verést, amíg tökéletesen be nem épül.
3. Adja hozzá a vanília esszenciát és keverje össze, amíg be nem épül.
4. Tegye ezt egy cukrászsákba, kerek, körülbelül egy centiméter átmérőjű duyával.
5. Tegyen egy viaszpapírral bélelt tepsire egyedi adagokat, lassan nyomja meg a hüvelyt, és két hüvelyk átmérőjű köröket képezzen. Hagyjon teret mindegyik között, mert megnövekszik a méretük.
6. Tegye a tálcát kb. 30 percig 120 ° C-os sütőbe, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
7. Közben tegyük a túrót egy tálba, és verjük fel, hogy kisimuljon, adjuk hozzá az édesítőszert és a vaníliát, amíg tökéletesen össze nem illenek.
8. Adja hozzá a héjat, és kombinálja burkoló mozdulatokkal.
9. Tálaláshoz tegyünk habcsókot, töltsük meg egy ágyba a túrós krémmel, és fedjük le egy másikkal.

Írta: Josselin Melara | 2019. június 11

A desszertek nagy kísértés, különösen akkor, ha diétázunk. Ha édes és könnyű ízt szeretnél élvezni, akkor ezt Svájci könnyű habcsók túrókrémmel tökéletes az Ön számára. Ismerje a receptet!

Tippek a habcsók főzéséhez

• Öntsük a fehéreket egy teljesen tiszta és száraz tálba.
• A veréshez használja az edényeket ugyanolyan körülmények között, mivel a zsír vagy nedvesség bármely részecskéje bonyolultabbá teszi a térfogatuk növelését.
• Ügyeljen arra is, hogy a fehérek között ne legyen nyoma a sárgájának, amelyet meg fog verni.
• Kiegészítő tényként, ha lehetséges, ne készítsen viharvert ételeket hideg vagy esős napokon, mivel a páratartalmú környezet megnehezíti a fehérek felemelkedését, így kétszer annyi munka lesz.

---