Könnyű vegán csicseriborsó saláta recept
Vegán csicseriborsó saláta, fehérjében gazdag, kalcium és rost, nagyon egyszerűen elkészíthető és finom. Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy minden héten fogyasszon hüvelyeseket, nemcsak forrón, de nagyon frissen is fogyaszthatja őket. Ha szereted a különböző saláta recepteket, akkor az Otthoni konyhában mondunk neked egyet ez meg fog lepni.
A főtt csicseriborsó által biztosított kalóriák és tápanyagok
A szárított csicseriborsóban lényegesen több a kalória és a fehérje, mint a konzervben. Ha a kalóriáktól való félelem miatt abbahagyja a hüvelyesek szedését, nézd meg egy üveg csicseriborsó címkéjét és hasonlítson össze egy csomag szárított csicseriborsóval. Meg fog lepődni! Például 100 g szárított csicseriborsóban 348 kalória és 21 gramm fehérje van. Ennek oka, hogy amikor szárazak, tápanyagaik koncentrálódnak (mint például a dióféléknél, például a mandulánál vagy a diónál).
A főtt csicseriborsó 90 kalóriát tartalmaz 100 grammonként (ami nem sok) és 6 gramm fehérjét. Rostban gazdagok, adagonként 7 gramm. Tartalma 2,2 gramm, és 0,8 g sójuk van. A főtt csicseriborsó elveszíti a vitaminokat, de még mindig 3,50 ug A-vitamin és 1,20 mg B3-vitamin vagy niacin van benne. Ha vasban gazdag ételeket keres, a csicseriborsó majdnem 3 milligrammot ad.
Ha kissé emészthetetlen hüvelyeseket talál, akkor olyan trükköket mesélünk el, amelyek segítenek Önnek, a csicseriborsó, a bab és a lencse része lehet a hideg receptjeinek, mivel rostot és fehérjét tartalmaznak, ezek jóllakottságot okozó ételek.
Hozzávalók vegán csicseriborsó salátához 4 fő részére
A vegán csicseriborsó salátához
- Főtt csicseriborsó (konzerv) - 350 g
- Feszes tofu - 150 g
- Édes pirospaprika - 1 egység
- Lilahagyma - ½ egység
- Retek - 3 egység
- Cseresznyeparadicsom - 4 egység
- Apróra vágott petrezselyem –1 evőkanál
- Szűz olívaolaj - 1 teáskanál