Koreai csirkeszárny; Könnyű és egészséges recept!
A koreai csirkeszárnyak könnyen elkészíthetők, csodálatos édes és fűszeres ízűek.
A másik éjszaka néhány közeli baráttal tartottunk egy bulit, barátságos pókert, sok ételt és nevetést. Szerettem volna bulit készíteni, de ennek könnyűnek, kihangosítónak kellett lennie, és vacsoraként is szolgálhat. Ki akar egész éjjel a konyhában lenni, hiányzik a parti?
Úgy döntöttem, hogy különböző ízű csirkeszárnyakat készítek, hogy mindenkinek legyen valami. A menübe citrompaprika, bivalyszárnyak, teriyaki-szárnyak és koreai csirkeszárnyak kerültek.
Valószínűleg sok munkának hangzik, de a teriyaki és a koreai csirkeszárnyakba mártogattam előre. Valamennyi szárny a saját szószaiba van dobva, amikor kijön a sütőből, így nagyon könnyű volt kijönni!
Hogyan készítsünk egy nagy adag csirkeszárnyat, különböző ízekkel
A titok az, hogy minden szárnyat tételenként sütjük, így egész éjszaka szárnyak jönnek ki. Betettem az első adagot, majd 30 perc múlva hozzáadtam még egy adagot. Így félóránként kijönnek a szárnyaim.
Van egy bolondbiztos módszerem a csirkeszárnyak sütésére, amelyet évek óta használok, és soha nem térek el tőle. Olajba tesszük a szárnyakat, és nagy lángon addig sütjük, amíg belül puhák és lédúsak, kívül pedig ropogósak lesznek.
Miután a szárnyak megfőttek, egyszerűen dobja be a kedvenc mártásába. Az egyik trükk, amelyet gyakran használok (ezek a citromos paprika szárnyak a tökéletes példa), az, hogy az olvasztott vajat összekeverem egy kedvenc fűszerkeverékkel.
Ezt a módszert akár egy boltban vásárolt mártással is használhatja ezekhez a koreai csirkeszárnyakhoz. Ez a recept nagyon jó és egyszerű, ezért azt javaslom, próbálja ki összehasonlításképpen, de néha mindannyiunknak szüksége van parancsikonokra.
A koreai csirkeszárnyak készítéséhez néhány olyan összetevőt használnak, amelyek nem biztos, hogy ismerősek Önnek. Itt van egy magyarázat arra, hogy mik ezek:
Mi az a Gojuchang?
A Gojuchang egy vastag paszta, amely vörös chili pehelyből, nyálkás rizsből, erjesztett szójababból és sóból készül. Fűszeres és enyhén édes, így tökéletes lehetőség koreai csirkeszárnyakhoz használni.