Kórházi konyha, biztonságos és ellenőrzött folyamatok

A kórházi táplálkozás a legösszetettebb csoportos táplálkozás. Ennek oka számos tényező: a különböző szolgáltatások kölcsönhatása (többek között orvosok, ápolás, táplálkozás, bevásárlás, főzés, karbantartás), személyre szabott betegmenük és mindezek egyszerre kerülnek átadásra, speciális étrendek és gyakori étrendváltások, amelyek megfelelnek az igényeknek a betegek.

ellenőrzött

Ez a terület egy teljes és összetett táplálkozási rendszer "része", ahol az összes szakasz szinkronizálásának és megfelelő információáramlásnak kell lennie.

Vendégszerető konyhánk

Kórházunk konyhája magas higiéniai követelményekkel rendelkező tér, 24 emberből áll. Összefüggően működik annak biztosítása érdekében, hogy az étrend (reggeli, ebéd és vacsora) a táplálkozási szakemberek jelzéseinek megfelelően, a szigorú minőségi és élelmiszerbiztonsági paraméterek mellett, a technológiával és a jól meghatározott folyamatok segítségével érje el a betegeket.

Az ő kezükben van a komplexum étele: kórházi és sürgősségi betegeket visznek el étellel, valamint ellátást nyújtanak a komplexum szakembereinek és bárkinek, aki enni akar a kávézóban.