Pizza, univerzális étel, mindig egészséges Cristina Galiano

Pizza, univerzális étel hála annak, hogy az olaszok mennyire tudják "eladni" magukat, nem az mindig egészséges mint most látni fogjuk. De az egész világon fogyasztják, még a legszegényebbekben is!
Nápolyban született és elsőként gyártották, fantasztikus, állt valamiből:
♦ Kenyértésztában, olaj nélkül összetételében, amelyet kovásszal és a szükséges idővel erjeszteni hagytak.
♦ Aztán összegyúrták, nagyon finoman kinyújtották, lekerekített formát kaptak, még a levegőbe is dobták, hogy ezt az alakot öltse.
♦ Mérsékelten borított reszelt nyers paradicsommal, amelyet megszórtak egy szál nagyon finom olivaolaj képződik A-ként.
♦ Sok sajtot szórtak mozzarella csak bivalytejjel készült.
♦ Friss apróra vágott bazsalikomot adtak hozzá.
♦ Fakemencében főzték, amíg a tésztája aranybarnára nem vált.

egészséges

Valódi természetes pizzák voltak!
Többé-kevésbé változatos nyers saláta kíséretében alkották a hiteles egytálétel mivel voltak minden, a tésztából származó szénhidrátok, a sajtból származó fehérjék és zsírok, valamint a paradicsom és a bazsalikom vitaminjai és ásványi anyagai.
Ha ezt ma megtennék, jobb lenne a nyers paradicsomot házi paradicsomszószra cserélni, mivel a paradicsomban található likopint testünk jobban felszívja, amikor olajjal főzik.
De akkoriban ez még nem volt ismert.

Ma rengeteg ipari, hűtött vagy fagyasztott pizzát találunk, amelyek meglehetősen eltérnek ezektől a primitívektől. Vannak erősen feldolgozott termékek mert "mindent" el tudnak venni, de szinte mindig semmi egészségeset. Ennek ellenére továbbra is rengeteg fogyasztást folytatnak, mert már így is gyártják őket, hogy függőséget teremtsenek, és nagyon szeretik a gyerekeket és a felnőtteket.
Lehetnek a kalóriabomba, Bár ízletesek az íze és ráadásul azok is nagyon olcsó.

Sok otthonban hetente 2 és 3 alkalommal fogyasztják őket ... és még többet.
Sok vacsorát megoldanak, és könnyen melegíthetők a mikrohullámú sütőben, ha tudod, hogyan kell csinálni, vagy a hagyományos sütőben.
Az egyik legismertebb márka és mindig nagyon hirdetett:
♦ Búzaliszt,
♦ Mozzarella sajt (22%), amely nem az hiteles, vagyis csak bivalytejből készül, de bármilyen más alacsony minőségű tejjel vagy tejkeverékkel készül, gyakran az osztályának megadása nélkül is.