Koriander, mi ez, hatóanyagok és tápanyagok
A koriander termesztése elterjedt egész Európában és az amerikai kontinensen is, a hidegebb területeken kívül is.
Frissítve: 2020. július 31
A koriander A Coriandrum sativum megjelenésében hasonló a petrezselyemhez és a kaporhoz. Ugyanahhoz a családhoz tartozik, az ernyősvirágúak közé tartozik, amely magában foglal más növényeket is, amelyek úgy virágzanak, hogy virágzatukban többé-kevésbé lapos ernyőt rajzolnak, például édeskömény, ánizs, zeller, kömény vagy kömény.
Egyéves, felálló növény, erős illatú, sőt kissé büdös, a levelek keskeny szegmensekre tagolódnak, a virágok pedig lapos ernyő alakú virágzatba gyűlnek össze, öt és nyolc sugar között. A virágok kicsik, fehér szirommal, különböző méretűek. A gyümölcsök pedig tojásdad alakú, szárnyas kapszulák, amelyek felületét függőleges barázdák jelzik. Ezeket a gyümölcsöket használják természetes gyógymód, kisebb mértékben a leveleket is, amelyeket a maguk részéről a gasztronómiában nagyra értékelnek.
A vadkoriander Nyugat-Ázsiában őshonos, de termesztése egész Európában és az egész amerikai kontinensen elterjedt, a hidegebb területeken kívül is. Aromás és gyógynövényként termesztik, ritkán találhatunk szubspontánként is (szökik és gyökerezik az útszéleken és a növények közelében).