KÖVETJE A SZÁRMAZATOT EGY EGÉSZSÉGESEBB DIÉTEKHEZ Gyümölcsökkel és zöldségekkel - PDF Ingyenes letöltés
KÖVETJE A SZIVÁRATOT EGY EGÉSZSÉGES ÉTKEZÉSHEZ GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEKKEL 1. szakasz: Bevezetés a gyümölcsökbe és zöldségekbe Hány gyümölcsöt és zöldséget együnk egy nap alatt? Az átlag amerikai naponta csak három adag gyümölcsöt és zöldséget eszik meg. A különböző ajánlások zavaróak lehetnek, ha tudják, mennyi gyümölcsöt és zöldséget kell enni. Ne feledje ezt: amikor a gyümölcsökről és zöldségekről van szó, a több jobb. A gyümölcsök és zöldségek előnyei A gyümölcsök és zöldségek nemcsak jó ízűek, hanem hasznosak is. A különféle gyümölcsök és zöldségek fogyasztása csökkenti a szívbetegségek, agyvérzés és a magas vérnyomás kockázatát, megakadályozza a rák bizonyos típusait, a gyomor-bélrendszeri megbetegedéseket, és megvéd bizonyos szembetegségektől, például a makula degenerációtól és a szürkehályogtól. PLUSZ, ha a magas zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú ételeket rengeteg gyümölcsrel és zöldséggel helyettesíti, fogyhat. Tehát egyél narancsot süti helyett az egészség érdekében! 1
Szívbetegség és stroke Szeretné csökkenteni a szívbetegségek, agyvérzés és a magas vérnyomás kockázatát? Minél több gyümölcsöt és zöldséget eszel, annál kisebb a szívbetegség kockázata. Ne feledje: a több jobb. Rák Naponta különféle gyümölcsök és zöldségek fogyasztása csökkentheti a száj, a nyelőcső, a gyomor, a vastagbél, a tüdő, a petefészek és a vese bizonyos típusú rákos megbetegedéseinek kockázatát. Emésztőrendszer egészsége A friss gyümölcsökben és zöldségekben sok a természetes rost. A legtöbb gyümölcs és zöldség, például a szőlő és az alma héja rostban gazdag. Amint a rost áthalad a GI traktuson, felszívja a vizet és tágul. Ez segít a gyomor-bél traktus egészséges maradásában. két
Jobb látás A rengeteg gyümölcs és zöldség elfogyasztása szintén segít abban, hogy a szemed jó állapotban legyen. Sok gyümölcs és zöldség tartalmaz A-vitamint, amely segíti a jobb éjszakai látást. A sötétzöld levelű zöldségek, például a spenót és a gallérok szintén tartalmaznak a szemet védő vegyszereket. A gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend csökkentheti a szembetegségek, például a makula degeneráció és a szürkehályog kialakulásának esélyét. Fogyás A fogyáshoz kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit a teste fogyaszt. Ez olyan egyszerű. A magas kalóriatartalmú ételek friss gyümölcsökkel és zöldségekkel való helyettesítése fontos része minden fogyókúrának. A gyümölcsök és zöldségek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint sok más étel, de még mindig kalóriatartalmúak. A legfontosabb a helyettesítés. 3
Válasszon egy kis sárgarépát egy kis csomag burgonya chips helyett. Ha sütemények, cukorkák, szóda és chips helyett finom gyümölcsöket és zöldségeket tölt fel, akkor fogyás közben érezheti a teltség érzetét. Válasszon intelligensebb snackeket, így csökkentheti a kalóriabevitelt és fontos tápanyagokat adhat hozzá. Válasszon elképesztően finom almát a Snickers bár helyett. Az étkezések közötti éhség túlzott étkezéshez vezethet. Kerülje el a túlevést, a magas cukortartalmú és magas zsírtartalmú snackeket, ha intelligens snackeket tervez magának és családjának. 4
Válasszon egy finom egész gyümölcs turmixot, jégkockákat és alacsony kalóriatartalmú joghurtot egy szódáskanna helyett. Általában a magas cukor- és kalóriatartalmú snackek kevés tápanyagot is tartalmaznak. Válasszon intelligens rágcsálnivalókat, például egy turmixot vagy egy csésze joghurtot, amelyek tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Válasszon egy fantasztikus narancsot néhány sütik helyett. A gyümölcsök és zöldségek nem csak ízlik, hanem többet is töltenek, mint egy csekély süti. A Harvard-i Közegészségügyi Iskola további információkat nyújt a gyümölcsök és zöldségek előnyeiről (hsph.harvard.edu/nutritionsource/whatshow eat/zöldség és gyümölcs). 5.