Következményei vannak, ha megszünteti a glutént vagy a tejterméket a gyermekek étrendjében
⌚ 4 perc | Egészségügyi problémákhoz vezethet a tejtermékek és a glutén kizárása a gyermek étrendjéből, nyilvánvaló okok nélkül, például allergia vagy intolerancia nélkül
Jelenleg a divatok nagy hatással vannak az emberek szokásaira, tehát az étkezési szokásokra is. Az elmúlt években növekvő tendencia mutatkozik a törölje a glutént és a tejterméket a gyermekek étrendjéből . Az okok sokfélék, a személyes meggyőződésen alapuló döntés meghozatalától (veganizmus, vegetarianizmus, vallás ...), a hipotetikus emésztési problémák megoldásáig, az "egészségesebb életig" ...
Bármi legyen is az oka, az étrend változásának végrehajtása előtt nagyon fontos tisztában lenni az exkluzív étrend követésének előnyeivel vagy ártalmaival, és még inkább, ha ezt a fajta étrendet a ház legkisebbjeire alkalmazzák. Meg kell jegyezni, hogy ha allergia vagy intolerancia van ezekre az ételekre, akkor nyilvánvaló, hogy ezeket ki kell iktatni az étrendből, de ha nem, akkor ha a döntés orvosi ok nélkül történik, akkor erősen ajánlott kérjen tanácsot képzett szakemberektől Tudják, hogyan tájékoztassanak minket, és megtanítanak-e a diéta helyes megtervezésére. Bizonyos, teljesen fejlett élelmiszerek kizárása gyermekeknél negatív következményekkel járhat az egészségre.
Milyen következményeket okozhat a tejtermékek megszüntetése a gyermekeknél?
A tejtermék az fő kalciumforrás, Nagyon fontos ásványi anyag a csontok fejlődésében, amelyek hiánya növekedési problémákat okozhat.
A tej kalciummennyiségét nehéz pótolni. Vannak olyan növényi eredetű élelmiszerek, amelyek jó kalciumforrást jelentenek, de figyelembe kell venni annak biológiai hozzáférhetőségét, vagyis a könnyű felszívódást.
Étel kalciumban gazdag zöldségek, Mivel néhány zöldség (brokkoli, káposzta, kelkáposzta, gallér zöld ...), néhány hüvelyes (szójabab, fehér és fekete bab) vagy diófélék (különösen mandula) gazdag fitátokban, amelyek csökkentik a kalcium felszívódását, ezért még nagy mennyiségű ásványi anyag, felszívódása alacsony lehet. Ennek megakadályozása érdekében olyan előkészítési vagy főzési technikákat kell követni, amelyek deaktiválják a fitinsavat és ezáltal javítják annak biológiai hozzáférhetőségét. A gabonafélékben való hosszú főzés vagy a hüvelyesek több órás áztatása elősegíti deaktiválását.